Château Latour: En Ikonisk Premier Cru Classé fra Bordeaux

Château Latour er en af de mest berømte vinproducenter i verden og en hjørnesten i Bordeaux’s vinindustri. Beliggende i Pauillac, i hjertet af Médoc-regionen, er Latour synonym med elegance, kompleksitet og lang levetid.

Historien Bag Château Latour

Château Latour har en historie, der strækker sig tilbage til det 14. århundrede. Ejendommen er opkaldt efter et ikonisk tårn, som stadig pryder etiketten på deres vine. I 1855 blev Latour klassificeret som en Premier Cru Classé, den højeste anerkendelse for vinmarker i Médoc, hvilket cementerede dens status som en af Bordeaux’s mest fremragende producenter.

Vinmarker og Terroir

Château Latours succes kan tilskrives dens exceptionelle terroir. Ejendommen strækker sig over 78 hektar, hvoraf de 47 hektar udgør den berømte L’Enclos, en afgrænset vinmark, der er hjertet i Latours produktion.

 Terroiret:

Jordbund: En unik kombination af grus, sand og ler, der sikrer optimal dræning og næring.
Klima: Nærheden til Gironde-floden modererer temperaturen og beskytter mod ekstreme vejrforhold.
Disse faktorer skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon, der udgør hovedparten af deres vine, samt Merlot, Petit Verdot og en mindre mængde Cabernet Franc.

Vinene fra Château Latour

Château Latour producerer tre vine, hver med sin egen karakter og kvalitet.

1. Grand Vin de Château Latour
Sammensætning: Typisk 75-85% Cabernet Sauvignon, balanceret med Merlot og en lille andel Petit Verdot.
Smagsprofil: Kompleks og dyb med noter af solbær, tobak, lakrids og grafit.
Lagring: Grand Vin er kendt for sin evne til at lagre i årtier, hvor den udvikler yderligere kompleksitet.

2. Les Forts de Latour
Introduceret i 1966 som deres andenvin.
Sammensætning: En høj andel Cabernet Sauvignon, men med en større andel Merlot end Grand Vin.
Smagsprofil: Mere tilgængelig i sin ungdom, men stadig med dybde og struktur.

3. Pauillac de Latour
Tredjevinen, skabt til at være drikkeklar i en tidligere alder.
Sammensætning: En blanding af unge vinstokke og druer fra marker uden for L’Enclos. Smagsprofil: Frisk og frugtdrevet, ideel for dem, der ønsker en introduktion til Château Latours stil.

Økologisk og Bæredygtig Dyrkning

Siden 2018 har Château Latour praktiseret økologisk landbrug på hele ejendommen. Dette inkluderer håndhøstning, naturlig gæring og minimal brug af kemikalier i markerne. Denne tilgang afspejler deres engagement i bæredygtighed og kvalitet.

Château Latour er regelmæssigt en favorit blandt vinanmeldere og samlere. Årgange som 1961, 1982, 1996 og 2009 er blevet anerkendt som nogle af de bedste vine i historien.

Robert Parker: “Château Latour is the epitome of Pauillac’s power and finesse, a wine that defines longevity and grandeur.”

Seneste Nyt

Château Latour besluttede i 2012 at trække sig fra “en primeur”-markedet, hvilket betyder, at deres vine først frigives, når de anses for at være drikkemodne. Dette initiativ sikrer en uovertruffen kvalitet, når flaskerne når forbrugerne.