Corinto Nero

Corinto Nero druen

Corinto Nero er en sjælden druesort, der primært findes på de italienske øer, især på Sicilien. Druesorten er kendt for sin anvendelse i produktionen af både rød- og rosévine, men den bruges ofte som en blandingsdrue snarere end som en enkelt sort.

Corinto Nero Oprindelse:

Corinto Nero menes at stamme fra Grækenland, og der er indikationer på, at den oprindeligt blev bragt til Sicilien af græske kolonister i oldtiden. Druesorten er nært beslægtet med den græske drue “Korinthiaki,” som er kendt for at være en kernefri sort, der hovedsageligt bruges til at producere rosiner.

Corinto Nero Karakteristika

Druesorten er kendetegnet ved små, mørke druer med en dyb farve og en relativt neutral smagsprofil. Den er kernefri, hvilket gør den velegnet til tørring og rosinfremstilling, men i vinproduktion bidrager den med blødhed, alkohol, og volumen i blandinger. Corinto Nero-vine er ofte frugtagtige med bløde tanniner og lav syre.

Hvor finder man Corinto Nero?

Corinto Nero dyrkes primært på Sicilien, især i områder som Aeolian Islands (også kendt som De Æoliske Øer). Druen er ikke særlig udbredt uden for Italien, og det kan derfor være en udfordring at finde vine, der udelukkende er lavet på denne sort. Dog kan man finde den i blandinger med andre mere almindelige druesorter som Nero d’Avola.