Gratis fragt v/ 599 DKK
Vin blog
Hvilken vin drikker man på terrassen til sommer?
Når solen skinner, og temperaturen stiger, er lette og forfriskende vine det perfekte valg til terrassen. Sommerens vine skal være kølige, friske og gerne med frugtige eller sprøde noter, der matcher den afslappede stemning. Her er nogle af de bedste vintyper til sommersæsonen.
Når sommeren melder sin ankomst, er det tid til at nyde lette og forfriskende vine, der komplementerer sæsonens lyse retter og varme aftener. Hos Winesomm.dk finder du et udvalg af vine, der er ideelle til sommerens mange stunder.
Rosévin er en klassiker om sommeren, kendt for sin lette og frugtige karakter. Winesomm.dk tilbyder en “Rosé Smagekasse 2024” med nøje udvalgte vine:
Kruger Rümpf, Rosé Spätburgunder Trocken: Denne tyske rosé på Spätburgunder-druen byder på noter af vilde jordbær, hindbær og et strejf af sure kirsebær. Den fine mineralitet gør den til en ideel sommervin.
Domaine Joseph Scharsch, Rosé Crémant d’Alsace: En mousserende rosé fra Alsace med laksefarve og livlige bobler. Perfekt som aperitif eller til lette sommerretter.
Hvidvine med frisk syre og frugtige noter er oplagte valg til sommerens fisk, skaldyr og salater. Her er nogle anbefalinger:
Guy Amiot et Fils, Bourgogne Chardonnay Cuvée Flavie 2021 Blanc: En hvid Bourgogne fra vinmarker lige uden for Meursault, vinificeret på traditionel vis med lagring i brugte tønder. Den byder på en harmonisk balance mellem frugt og fadnoter, hvilket gør den velegnet til sommerens fiskeretter.
Bodegas Godelia, Godelia Godello: Denne spanske hvidvin er lavet på Godello-druen og er kendt for sin friskhed og kompleksitet. Den er alsidig og passer godt til både skaldyr og lyse kødretter.
Mousserende vine bringer fest og glæde til enhver sommerbegivenhed. Overvej disse muligheder:
Collalto, Violette Rosé Spumante Extra Dry: En italiensk mousserende rosé med friske aromaer af citrus og røde sommerbær. Dens perlende bobler gør den ideel til en solrig eftermiddag på terrassen.
Domaine Joseph Scharsch, Rosé Crémant d’Alsace: Udover at være en fremragende rosé, er denne Crémant også et glimrende valg som mousserende vin til sommerens festligheder.
For dem, der ønsker at udforske forskellige vine, tilbyder Winesomm.dk smagekasser, der er perfekte til sommeren:
Magnus’ Favorit Smagekasse: En personlig udvalgt samling af vine, der spænder fra hvid- og rosévine til rødvine, som alle er velegnede til sommerens middage og sammenkomster.
Temperatur: Server hvid- og rosévine ved 8-10°C og mousserende vine ved 6-8°C for at fremhæve deres friskhed.
Opbevaring: Opbevar vinene et køligt og mørkt sted, væk fra direkte sollys, for at bevare deres kvalitet.
Glasvalg: Brug passende vinglas for at få det bedste ud af vinens aromaer og smagsnuancer.
Rosévin er den ultimative sommerklassiker.
Smag: frisk, frugtig og let tør. Smagsnoter kan inkludere jordbær, hindbær og citrus.
Anbefalinger:
Provence-rosé med let krop og elegant syre.
Spansk rosado med en mere frugtig karakter.
Servering: køles ned til 8–10 °c og nydes med lette snacks eller grillet fisk.
Orangevin er en spændende sommervin med dybde og friskhed.
Smag: tør, med noter af tørrede abrikoser, krydderier og et strejf af tanniner.
Servering: serveres ved 10–12 °c, gerne til grillet grønt eller tapas.
Lettere rødvine kan serveres let afkølet, hvilket gør dem ideelle til sommer.
Smag: røde bær, krydderier og blød tannin.
Anbefalinger:
Pinot noir – elegant og let.
Beaujolais fra frankrig – frugtig og saftig.
Servering: køles til 12–14 °c og serveres til grillet kød eller pasta.
Hvidvine med en frisk syre og frugtige noter er perfekte til varme dage.
Smag: citrus, grønne æbler, tropisk frugt og blomsteraromaer.
Anbefalinger:
Sauvignon blanc fra new zealand – sprød med noter af stikkelsbær og lime.
Riesling fra tyskland – let sødme og høj syre.
Albariño fra spanien – let saltet og perfekt til skaldyr.
Servering: serveres ved 7–10 °c og nydes til salater, sushi eller alene.
Mousserende vine tilføjer elegance og festlig stemning.
Smag: tør eller halvtør med friske bobler og noter af grønne æbler og citrus.
Anbefalinger:
Prosecco fra italien – frugtig og let.
Cava fra spanien – tør og mineralsk.
Moscato d’asti – sød og perfekt til sommerdesserter.
Servering: køl til 6–8 °c og server som aperitif eller til friske jordbær.
Hvorfor det passer: Frisk sommervin har en sprød syre, der renser ganen og fremhæver sødmen i skaldyr og fisk. Prøv:
Grillet rejer med citron og hvidløg sammen med Sauvignon Blanc. Vinens citrusnoter matcher citronens friskhed.
Dampet muslinger med hvidvin og persille serveret med en tør Riesling. Rieslingen balancerer muslingernes sødme og hvidvinens fylde.
Hvorfor det passer: Friskheden i sommerens vine spejler de lette, sprøde elementer i salater og grøntsager. Gode kombinationer inkluderer:
En græsk salat med feta, tomat og oliven akkompagneret af en Albariño. Vinens mineralske undertoner fremhæver fetaens salt og grøntsagernes friskhed.
Quinoasalat med avocado og citrusdressing serveret med en Provence Rosé. Roséens bæragtige noter giver salaten en ekstra dimension.
Hvorfor det passer: Frisk sommervin balancerer krydderierne og fremhæver de komplekse smage i asiatisk mad. Overvej:
Thailandsk kyllingesalat med lime og koriander sammen med en halvtør Riesling. Den søde Riesling komplementerer lime og chili.
Vietnamesiske forårsruller med sød chilidip kombineret med en Sauvignon Blanc, som fremhæver urterne og giver et forfriskende pift.
Let kød og frugtige retter
Frisk sommervin fungerer også til lettere kødretter og frugtbaserede desserter.
Grillet kylling med fersken og rosmarin parret med en kølig Pinot Noir. Vinens silkebløde tekstur og bærnoter matcher ferskenens sødme.
Sommerbær med mascarpone og honning serveret med en mousserende Cava. Boblerne renser ganen og gør desserten endnu lettere.
Temperatur: Server hvid- og rosévine ved 8-10°C og mousserende vine ved 6-8°C for at fremhæve deres friskhed.
Opbevaring: Opbevar vinene et køligt og mørkt sted, væk fra direkte sollys, for at bevare deres kvalitet.
Glasvalg: Brug passende vinglas for at få det bedste ud af vinens aromaer og smagsnuancer.
Opdag de bedste sommervine hos Winesomm.dk, herunder friske roséer, sprøde hvidvine og mousserende favoritter. Læs vores guide og find den perfekte vin til sommerens stunder.
Her vil du kunne finde de vine vi synes passer rigtig godt til sommeren
Find din sommervin online her.
Châteauneuf-du-Pape er en prestigefyldt rødvin fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Den er kendt for sin fyldige krop, intense
Saint-Joseph er en af de mest alsidige og undervurderede appellationer i Nordrhône. Området producerer primært rødvin på Syrah, men
Hermitage er et af de mest spændende vinområder i Nordrhône, kendt for sine kraftfulde og elegante Syrah-vine samt en lille
Côte-Rôtie er en af de mest berømte appellationer i Nordrhône, kendt for sine kraftige, elegante Syrah-baserede vine, ofte blandet med
Condrieu er en af de mest prestigefyldte og sjældne hvidvinsappellationer i verden. Som hjemsted for Viognier, en drue, der næsten
Grüner Veltliner er den mest dyrkede druesort i Østrig og er særligt kendt for sin friske syre, mineralitet og karakteristiske
Du skal være over 18 år for at må handle på winesomm.dk
Man skal være over 18 år, for at må handle på winesomm.dk
