Smagekasse fra Nervi
Nervi Conterno Gattinara 2016 DOCG er et fantastisk årgang for Conterno og det hele er repræsenteret i flasken. 2016 er stadig ung og har brug for mere tid i kælderen.Forskelden i forhold til Barolo er at Gatttinara er lavet i området omkring Gattinara og ikke fra Barolo området. En Barolo består 100% af Nebbiolo hvor imod Nervi Conterno Gattinara kun behøver 90% Nebbiolo. Der ud over skal Gattinara lagre i minimum 36 måneder før den frigives og 24 måneder skal være på egefad (dette er 6 måneder længere end Barolo) Læg yderlige 3 år til for Riverva.
5 på lager
Gattinara-appellationen er en af de mindste vinregioner i Italien, der strækker sig i nord til foden af Alperne. Sådan laves her rødvin fra Piemonte, hvis karakter adskiller sig meget fra vinene fra Langhe i det sydlige Piemonte.
91 på lager
I Piemonte i kommunen Gattinara ligger Molsino på en sydvendt skråning i godt 350 meter, perfekte forhold. Efter 4 år på fad og 1 år i cementkar frigives Molsino til salg. Røde modne bær, kirsebær, blomme, mineralitet, mørk chokolade og røg. Nebbiolo tannin som er livlige og markante og syre som bare sidder hvor det skal, dette er ikke bare Nebbiolo i en nødeskal, men også opskriften på lang lagering. Et meget godt glas..
34 på lager
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2019 med noter af mørkerøde frugter og blomme, man næsten smage den vulkanske jord. Meget rund og mild, efterhånden som den åbner sig, bliver den mere udtryksfuld og kompleks.
343 på lager
Smagekasse fra Nervi