Gratis fragt v/ 599 kr.

VIN FØR JULEAFTEN - Bestil før d. 19/12 - kl 14

Levering 1-4 hverdage

Poggerino, Spumante 2016

Poggerino, Spumante 2016

Poggerino, Spumante 2016 er en yderst delikat mousserende vin lavet på 100 % sangiovese. Vinen er velbalanceret og perfekt som aperitif.

Læs mere

439 DKK v/ 1 stk.

30 på lager

30 på lager

Land

Italien

Type

Spumante/Prosecco

Årgang

2016

Drue

Sangiovese

Område

Toscana

Beskrivelse

Alle detaljer

Producenten

Om vinen

Poggerino, Spumante 2016 er en yderst kompleks rosé med subtile noter af fersken, kirsebær og wienerbrød. I munden træder syren tydeligt frem, hvilket fremhæver smagen og understreger vinens særegne karakter.

 

Drik 2023-2030

Land: Italien
Drue: Sangiovese
Region: Toscana
R
Under område: Radda in Chianti
Årgang: 2016
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 12,5%
Type: Spumante/Prosecco
Servering: 6-10 grader
Tørhed: Tør
Passer til: Fisk, Skaldyr
Producent: Poggerino
Vinificering:

De friskhøstede druer gennemgår straks en blid presning, hvor mosten uden tilsætning af udvalgt gær starter den alkoholiske gæring ved en kontrolleret temperatur på 13-15°C, ledsaget af hyppig battonage for at tilføre ekstra fylde og kompleksitet.

Der gennemføres ikke malolaktisk gæring, hvilket bevarer vinens friskhed og syre. Når foråret kommer, bliver vinen klaret og filtreret inden anden gæring.

Efter ca. 44 måneder på bærm foretages disgorgement, hvor samme vin bruges til dosering. Herefter hviler vinen i mindst 3 måneder for yderligere modning, før den er klar.

Producenten Poggerino

Poggerino-vinmarkerne er beliggende i en højde på 400-500 meter over havets overflade med syd/sydvest-vendt eksponering. Jorden er særligt rig på stenmateriale, som stammer fra den naturlige nedbrydning af galestro-klippen. Denne store mængde sten sikrer en optimal dræning af jorden. På grund af disse unikke jord- og klimaforhold finder Sangiovese-druen et ideelt miljø til at udfolde sit fulde kvalitetsmæssige potentiale her.

De nye vinmarker er plantet ud fra en nøje udvælgelse af de bedste Sangiovese-kloner, som bærer små drueklaser og bær, hvilket giver et optimalt forhold mellem skal og most. Cirka 1 hektar af vinmarkerne er desuden beplantet med Merlot.

Du kunne være interesseret i