Gratis fragt v/ 599 kr.

Levering 1-4 hverdage

Your Basket

Ingen varer i kurven.

Your Basket

Ingen varer i kurven.

Poggerino, Chianti Classico (N)uovo 2022 DOCG

Poggerino, Chianti Classico (N)uovo 2022 DOCG

Læs mere

225 DKK v/ 1 stk.

25 på lager

25 på lager

Land

Type

Årgang

2022

Drue

Område

Beskrivelse

Alle detaljer

Producenten

Om vinen

Fattoria Poggerino er en lille familieejet vingård, der strækker sig over 43 hektar, hvoraf 12,5 hektar er dedikeret til vinmarker. Siden 2009 har vingården været certificeret økologisk, og de praktiserer også biodynamiske principper i deres dyrkning. Denne dedikation til bæredygtighed sikrer sunde druer med høj koncentration og modenhed, hvilket afspejler det unikke toskanske terroir.

Poggerino, Chianti Classico (N)uovo 2022 DOCG har en lys rubinrød farve. Næsen byder på noter af jord, grafit, tobak og subtile hints af frugt. Smagen opleves som ekstremt kompleks med søde og vedvarende tanniner.

 

Drik 2025 – 2035

Land: Italien
Region: Chianti, Toscana
Under område: Radda in Chianti
Årgang: 2022
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 14,5%
Type: Rødvin
Servering: 16-18 grader
Tørhed: Tør
Passer til: And, Gryderetter, Grill, Okse
Producent: Poggerino
Vinificering:

Efter en omhyggelig selektion i vinmarken bliver druerne afstilket og presset. Den alkoholiske gæring starter uden tilsætning af udvalgte gærstammer og foregår ved temperaturer mellem 28° og 30°C.

Hele processen med vinificering og maceration finder sted i cementtanke over cirka 35 dage med både overpumpning og manuel nedstempling af skallerne.

I december overføres den nye vin til en 6,5 hektoliter cementæg, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Efter 12 måneders lagring bliver vinen aftappet og lagrer yderligere mindst 8 måneder på flaske før salg.

Producenten Poggerino

Poggerino er en lille økologisk og biodynamisk vingård beliggende i Radda in Chianti i Toscana. Det er et af de køligste Chianti Classico områder, vinene fra Poggerino har derfor en klassisk Radda-friskhed.

Alt bliver dyrket med respekt for, og i harmoni med naturen og miljøet. Det har ikke været et nemt valg, men som de siger ”bestemt det rigtige”. Der udbringes ingen sprøjtemidler eller kunstgødning.

Menneskene bag
Vingården Poggerino er en mindre vingård, der kun dyrker 12 hektar vinmarker. Gården drives af Piero og Benedetta Lanza.

Piero er stedets ønolog og tager sig af magien i vinkælderen, dog kan han heller ikke holde sig fra at give et nap med i markerne. Benedetta Lanza tager sig af stedets Bed&Breakfast, og gør alt hvad der står i hendes magt, for at besøgende føler sig bedst muligt tilpas.

Udover Piero og Benedetta beskæftiger Poggerino også Stefano Cutrupi og John Spratt. Stefano tager sig af den daglige vedligeholdelse af Poggerinos store køkkenhave, og hjælper derudover Piero i vinmarkerne og i kælderen. Han er desuden den stolte indehaver af title som Italiensk mester i græskar. Han har rekorden for det største dyrkede græskar i Italien på hele 849kg!!

John er stedets sales manager, men tager sig ligeledes af kontoret i stedets B&B samt sørger for indtjekning af gæster, så overvejer man en tur ned i Toscana kan det varmt anbefales at bo på Poggerino.

Vinmarkerne
Poggerinos 12 hektar vinmarker ligger på sydvestlige skråninger i 400-500 meters højde. Jordbunden på gårdens terroir er enormt veldrænende og mineralholdig grundet den lokale ”galestro” jordbund, en type skifer der kendetegner visse områder i Toscana. Jordbunden danner perfekte betingelser for dyrkning af Sangiovese, der sikrer balance mellem frugt og tanniner. Sangiovese dyrkes på 11 af gårdens 12 hektarer, og med omkring 20 forskellige kloner af Sangiovese, som alle er med til at give forskellige nuancer af Sangiovese. De ældste vinstokke er plantet omkring 1973 og bliver brugt til deres Riserva. Den sidste hektar er plantet til med Merlot, som bliver anvendt til Primamateria.

I tilfælde hvor en vinmark skal genplantes, bliver marken lagt brak i en årrække (7-9 år), med gentagne såninger af bælgplanter. Denne investering revitaliserer jorden, og sikrer vinplanter af den rette kvalitet for at bibeholde Poggerinos enormt høje kvalitet.

Du kunne være interesseret i