Gratis fragt v/ 599 kr.

Levering 1-4 hverdage

Your Basket

Ingen varer i kurven.

Your Basket

Ingen varer i kurven.

91 points

CellarTracker

90 points

Tim Atkin

92 points

Decanter

Pierre Yves Colin Morey, Bourgogne 2021, au bout du monde

Pierre Yves Colin Morey, Bourgogne 2021, au bout du monde

Læs mere

735 DKK v/ 1 stk.

21 på lager

21 på lager

Land

Type

Årgang

2021

Drue

Område

Beskrivelse

Alle detaljer

Producenten

Om vinen

Pierre Yves Colin Morey, Bourgogne 2021, au bout du monde, let gylden og præcis profil med aromaer af sprøde frugter, citruszest, ristede nødder og hvide blomster. I munden kombinerer vinen friskhed og tekstur med en silkeagtig og skarp finish.

 

Drik 2024 – 2030

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Under område: Côte de Beaune
Årgang: 2021
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 13%
Type: Hvidvin
Servering: 10-12 grader
Tørhed: Tør
Passer til: Fisk, Salat, Skaldyr
Vinificering:

Vinen er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer. Druerne fermenteres i store, ældre egetræsfade, hvilket giver kompleksitet uden at dominere frugtens karakter.

Efter fermenteringen lagres vinen på tank for at bevare friskheden og den salte mineralitet, der er karakteristisk for denne cuvée.

 

Pierre Yves Colin Morey

Pierre-Yves Colin-Morey etablerede sit eget domaine i 2005 efter at have arbejdet hos sin fars vingård, Domaine Marc Colin. Sammen med sin kone, Caroline Morey, har han opbygget et ry for at producere vine, der præcist afspejler deres oprindelse med minimal intervention under vinifikationen.

Vinmark og Terroir

“Au Bout du Monde” er en enkeltmarks vin beliggende i Hautes-Côtes de Beaune, en region kendt for sine højtliggende vinmarker, der giver druer med friskhed og mineralitet. Denne specifikke parcel ligger i Cormot-Vauchignon i over 400 meters højde, hvilket bidrager til vinens unikke karakter.

Du kunne være interesseret i