Pr. stk. 149 DKK
På lager: På lager
Monviert, Sauvignon Blanc DOC 2023
Monviert, Sauvignon Blanc DOC 2023 er behagelig velbalanceret, hvor den både er tør, blød, varm og fløjlsagtigt på en og samme tid.
Pr. stk. 149 DKK
På lager: På lager
Monviert, Sauvignon Blanc DOC 2023 er behagelig velbalanceret, hvor den både er tør, blød, varm og fløjlsagtigt på en og samme tid.
Sauvignon er en hvid drue, som oprindeligt stammer fra Bordeaux, men er meget udbredt i hele vinverdenen. I Friuli er dyrkningsforholdene perfekte til Sauvignon i form af både klima og det bakkede landskab. Det er faktisk i Friuli, hvor Sauvignon viser strålende resultater i form af kompleksitet, smagsnuancer og karakteristiske aromaer.
Vinen er bleg strågul med bløde grønlige reflekser. Dens intense duft minder om gul peber, banan, melon og salvie.
Drik 2024 – 2030
Land: Italiensk vin
Drue: Sauvignon blanc
Region: Friuli
Under område: Colli Orientali
Årgang: 2023
Indhold: 0.75 liters
Alkohol: 13.0%
Vinificering:
De høstede druer er skånsomt samlet sammen. Herefter en blød presning, hvorefter mosten afklares ved dekantering.
Vinificeringen fortsætter med den alkoholiske gæring ved en kontrolleret temperatur (16-18° C) i rustfri ståltanke.
Efter gæring lagres vinen i 3-4 måneder i rustfri ståltanke.
Producenten -
Monviert er en kærlighedshistorie mellem familien bag vingården og området omkring, Friuli Colli Orientali
Et område som er kendt for at producere noget af den allerbedste hvidvin i Italien.
Monviert blev stiftet tilbage i 1950. Vingården blev først etableret under navnet Ronchi San Giuseppe, men de valgte senere at ændre navnet til Monviert, da dette navn passede bedre til det område hvor de kommer fra.
Menneskene bag
Familien bag Monviert har boet i Friuli siden umindelige tider, og de har arbejdet på landet med samme passion og omsorg siden slutningen af 2. Verdenskrig.
Vinmarkerne
Navnet Monviert hylder den lille kirke, der dateres tilbage til 1522, som står på toppen af bakken med udsigt over vingårdens 87 hektar jord og giver en klar, “åben” udsigt over Colli Orientali.
Førhen var stedet tilbedt og komfort for pilgrimme, men nu er det familien der har restaureret området og gjort det til et symbol på den kulturelle vinarv, som de fortsat vil bevare.
Colli Orientali del Friuli ligger mellem de julianske alper, som beskytter dem mod de kolde nordlige vinde, og Adriaterhavet, som bringer dem varmen fra middelhavsbrisen, og har et ideelt mikroklima til fremstilling af røde- og især hvidvine.
