Monviert, Friulano Riserva DOC 2018
Monviert, Friulano Riserva DOC 2018
Monviert, Friulano Riserva DOC 2018 er lavet på druen Friulano. En fyldig og kompleks hvidvin, perfekt til lyst kød eller fede fiskeanretninger.
I regionen Friuli er druen Friulano den mest repræsentative lokal dyrket drue i området. Ikke kun fordi det er den mest udbredte hvidvinsdrue, men især også fordi territoriet i Friuli fremtvinger det fulde potentiale og karakter fra druen. Dens navn indtil 2007 var “Tocai Frilano”, men pga. en EU-domstols afgørelse til fordel for vin produceret i Ungarn, blev dens oprindelige navn erstattet med det nuværende “Friulano”.
Drik 2024 – 2040
49 på lager
49 på lager
Info
Druerne afstilkes først og derefter knuses. Herefter afkøles de til 5-7° C og placeres i specielle macerationstanke i 12-24 timer inden de presses blødt. Mosten ligger herefter i 8-12 timer for at fjerne de tungere dele, inden mosten sendes til alkoholgæring ved hjælp af udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur på 18-19° C
Efter omkring 10-12 dage med alkohol fermentering, dekanteres den, og flyttes over i en ståltank, hvori den ældes ved kontrolleret temperatur og med regelmæssig omrøring i 5-6 måneder.
Producenten
Monviert er en kærlighedshistorie mellem familien bag vingården og området omkring, Friuli Colli Orientali
Et område som er kendt for at producere noget af den allerbedste hvidvin i Italien.
Monviert blev stiftet tilbage i 1950. Vingården blev først etableret under navnet Ronchi San Giuseppe, men de valgte senere at ændre navnet til Monviert, da dette navn passede bedre til det område hvor de kommer fra.
Menneskene bag
Familien bag Monviert har boet i Friuli siden umindelige tider, og de har arbejdet på landet med samme passion og omsorg siden slutningen af 2. Verdenskrig.
Vinmarkerne
Navnet Monviert hylder den lille kirke, der dateres tilbage til 1522, som står på toppen af bakken med udsigt over vingårdens 87 hektar jord og giver en klar, “åben” udsigt over Colli Orientali.
Førhen var stedet tilbedt og komfort for pilgrimme, men nu er det familien der har restaureret området og gjort det til et symbol på den kulturelle vinarv, som de fortsat vil bevare.
Colli Orientali del Friuli ligger mellem de julianske alper, som beskytter dem mod de kolde nordlige vinde, og Adriaterhavet, som bringer dem varmen fra middelhavsbrisen, og har et ideelt mikroklima til fremstilling af røde- og især hvidvine.
Du kunne være interesseret i
- 100 DKK v/ 6 stk.149 DKK v/ 1 stk.
- 149 DKK v/ 1 stk.
- 100 DKK v/ 6 stk.149 DKK v/ 1 stk.
- 149 DKK v/ 1 stk.
- 149 DKK v/ 1 stk.
