Gratis fragt v/ 599 kr. & Levering 1-4 hverdage

91 points

Tim Atkin

90 points

Cellar Tracker

Dominio De Pingus PSI 2017

Dominio De Pingus PSI 2017. Dyb rubinrød tæt med noter af mørke modne bær, brombær, solbær, kirsebær og peber. En vin med stor krop og en markant frugtprofil, lang og fyldig finish.

Læs mere

295 DKK v/ 1 stk.

Ikke på lager

Ikke på lager

Årgang

2017

Område

Beskrivelse

Alle detaljer

Producenten

Om vinen

Dominio De Pingus PSI 2017. Peter Sissecks Dominio De Pingus har i samarbejde med lokale bønder lavet denne PSI produceret efter Peter Sissecks principper om vinproduktion. Dyb rubinrød tæt med noter af mørke modne bær, brombær, solbær, kirsebær og peber. En vin med stor krop og en markant frugtprofil, lang og fyldig finish.

 

Drik 2021-2030

Land: Spanien
Region:
RRibera del duero
Under område:
Årgang: 2017
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 14,5%
Type: Rødvin
Servering: 16- 18 grader
Tørhed: Tør
Passer til: Gryderetter, Grill, Okse
Producent:
Vinificering:

Producenten

Peter Sisseck er en vinmager, der har taget vinverdenen med storm med sine utrolige kreationer hos Dominio De Pingus. Hans vine er kendt for deres kompleksitet, dybde og elegance og er blevet nogle af de mest eftertragtede flasker i verden.
Sissecks rejse til at blive vinmager var ikke typisk. Han er født i Danmark og studerede agronomi og enologi i Bordeaux, før han arbejdede på forskellige vingårde rundt om i verden. Det var først, da han faldt over en lille vingård i Ribera del Duero, Spanien, at han fandt sit sande kald.

Hos Dominio De Pingus fokuserer Sisseck på at producere små mængder vin af høj kvalitet ved hjælp af traditionelle metoder. Han tror på minimal indgriben, der lader druerne tale for sig selv og udtrykker regionens unikke terroir.

En af Sissecks mest berømte vine er Pingus, en blanding af Tempranillo-druer, der lagres i 18-22 måneder på nye franske egetræsfade. Vinen er kendt for sine intense aromaer af sort frugt, krydderier og læder, med en silkeblød tekstur og lang finish.
Men Sissecks succes er ikke kommet uden udfordringer. I 2014 ødelagde en haglstorm meget af hans vingård og tvang ham til at starte forfra. Men han holdt ud, genplantede vinstokkene og fortsatte med at producere exceptionelle vine.

I dag betragtes Sisseck som en af de største vinproducenter i verden, hvor hans vine opnår toppriser på auktioner og bliver serveret på nogle af de fineste restauranter rundt om i verden. Hans dedikation til kvalitet og passion for vinfremstilling har gjort ham til et ikon i branchen, og hans arv vil fortsætte med at inspirere fremtidige generationer af vinproducenter.

Du kunne være interesseret i

Udsolgt