Domaine Garon Cote Rotie Les Triotes 2019

Domaine Garon er en lille, familiedrevet vingård i hjertet af Provence. Vinstokkene har været i Garon-familien i generationer, og de sætter en stor ære i at producere højkvalitetsvine, der afspejler deres vinmarkers terroir.
François Garon er den nuværende vinmager på Domaine Garon, og han har lavet vin her, siden han overtog efter sin far i 2001. François er en sand håndværker, og hans vine er elegante og raffinerede, med smukke frugtaromaer og delikate blomsternoter.
Domaine Garon-vinmarkerne ligger på solrige skråninger med udsigt over Middelhavet. Klimaet her er ideelt til druedyrkning, og de sandede jorder giver fremragende dræning. Druerne er håndplukket ved topmodenhed, og kun den fineste kvalitetsfrugt bruges til at lave vinen.
Vinfremstillingsprocessen på Domaine Garon er traditionel og håndværksmæssig. Druerne knuses skånsomt til fods, og gæringen foregår i åbne kar med indfødt gær. Vinen lagres derefter på fade i 12 måneder, før den tappes ufineret og ufiltreret.
Denne forpligtelse til kvalitet betyder, at Domaine Garon-vine er nogle af de fineste tilgængelige fra Provence. Hvis du er så heldig at finde en flaske, anbefaler vi, at du nyder den med god mad og godt selskab!