Pr. stk. 4.700 DKK
På lager: På lager
95 points
Wine Spectator
97 points
Robert Parker
Bond Estate Pluribus 2014
Bond Estate Pluribus 2014 er defineret som en fed, rig og koncentreret vin. Absolut noget af det ypperligste fra Napa Valley
Pr. stk. 4.700 DKK
På lager: På lager
Bond Estate Pluribus 2014 er en storslået blanding af Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Merlot druer hentet fra Napa Valley. Denne Bond Estate byder på en intens og kompleks bouquet af mørk frugt, vanilje og sød tobak på næsen.
Bond Estate Pluribus 2014 giver en fyldig med smag af solbær, blomme og espresso, der fører til en lang, silkeblød finish. Tanninerne er fløjlsbløde og velstrukturerede, hvilket giver denne vin et stort lagringspotentiale. Nyd den til rige kødretter eller lagrede oste.
Drik 2020-2040
Land: Amerikansk vin
Drue: Cabernet Sauvignon
Region: –
Under område: –
Årgang: 2014
Indhold: 0.75 liter
Alkohol: 13.5 – 14.8%
Vinificering:
Bond Estate Pluribus 2014
“De midterste skråninger af Spring Mountain gav en smuk, lang sæson til at modne Cabernet Sauvignon. Det var det sidste sted, der blev høstet i 2014. Den første pluk fandt sted i slutningen af september og afsluttedes i den anden uge af oktober. Den sene sæsonplukning var ideel med mere end et dusin høstpassager over tre uger.
Aromaerne virker så tæt knyttet til denne vins ungdom, primært i udviklingen, men ikke detaljer. På ganen er der et udbrud af energi, mens mellemganen har dybde og en flerlags finish. Selvom Pluribus ofte er rasende og mere primal, virker det i år næsten civiliseret. Dens normale kant er blevet blødgjort, men gemmer sig stadig lag på lag, end det utvivlsomt vil vise sig med tiden.”
Producenten -
Navnet Bond refererer til det latinske ord for mange, og blev valgt for at betegne de forskellige facetter, der er involveret i at skabe en god vin: fra solen, jorden og klimaet i en vingård, til det team af mennesker, der guider en vin gennem dens udvikling. Et betagende bjergrigt 7 hektar stort område med stejle eksponeringer mod nord, øst og sydøst, jorden består af vulkansk grundfjeld. Pluribus, der debuterede i 2003-årgangen, er defineret som en fed, rig og koncentreret vin; elementer af mørk blomme, brændt kaffe og dufte af cedertræ er iboende gennem årgangene.
Cabernet Sauvignon-vinene fra BOND stammer fra udvalgte bjergsider og demonstrerer levende rækken af Napa Valleys fineste terroirs. Fra de mere end firs vinmarker, vi har arbejdet med i løbet af det sidste kvarte århundrede, har vi langsomt og vagtsomt udvalgt fem steder. BOND blev vores pagt og fælles forpligtelse til kun at producere det bedste udtryk for landet. Ved hjælp af denne værdifulde erfaring havde vi mulighed for at identificere udvalgte ejendomme, som vi mente havde potentialet til at definere ‘Grand Crus’ i Napa Valley. Disse små Cabernet-vinmarker på bjergsiden, der varierer i størrelse fra 7 til 11 hektar, blev grundlaget for BONDs vine.
