Bond Estate Pluribus 2014

Navnet Bond refererer til det latinske ord for mange, og blev valgt for at betegne de forskellige facetter, der er involveret i at skabe en god vin: fra solen, jorden og klimaet i en vingård, til det team af mennesker, der guider en vin gennem dens udvikling. Et betagende bjergrigt 7 hektar stort område med stejle eksponeringer mod nord, øst og sydøst, jorden består af vulkansk grundfjeld. Pluribus, der debuterede i 2003-årgangen, er defineret som en fed, rig og koncentreret vin; elementer af mørk blomme, brændt kaffe og dufte af cedertræ er iboende gennem årgangene.

Cabernet Sauvignon-vinene fra BOND stammer fra udvalgte bjergsider og demonstrerer levende rækken af Napa Valleys fineste terroirs. Fra de mere end firs vinmarker, vi har arbejdet med i løbet af det sidste kvarte århundrede, har vi langsomt og vagtsomt udvalgt fem steder. BOND blev vores pagt og fælles forpligtelse til kun at producere det bedste udtryk for landet. Ved hjælp af denne værdifulde erfaring havde vi mulighed for at identificere udvalgte ejendomme, som vi mente havde potentialet til at definere ‘Grand Crus’ i Napa Valley. Disse små Cabernet-vinmarker på bjergsiden, der varierer i størrelse fra 7 til 11 hektar, blev grundlaget for BONDs vine.