Bicking & Bicking, Naturburschen Silvaner 2018

Vinhuset bliver drevet af de to brødre, Lukas og Achim Bicking. Deres fælles passion og engagement for vinproduktion har ført til ekstraordinære vine.

Bicking & Bicking’s vinmarker er beliggende i nogle af de bedste områder i Nahe-dalen, herunder Wallhausen im Gräfenbachtal, et lille sidedal til Nahe. Gennem den næsten uendelige variation af jordformationer i dette område opstår spændende og karakterfulde vine. Brødrene er utroligt stolte over at kunne producere deres vine her, i harmoni med naturen.

Brødrene har fået vinproduktionen certificeret økologisk og er i gang med næste step som er biodynamikken. Deres passion for kvalitet og håndværk afspejles på alle måder i deres vin, hvor druerne håndplukkes omhyggeligt og fermenteres ved lav temperatur for at bevare deres friske og frugtagtige karakter.