Tua Rita
Tua Rita är en erkänd vingård i Toscana, Italien, känd för sin produktion av högkvalitetsviner. De är särskilt berömda för sina röda viner som Redigaffi och Giusto di Notri, som ofta görs med en blandning av traditionella och internationella druvsorter.
Lite historia om Tua Rita
Azienda Agricola Tua Rita är en av de ledande toskanska vingårdarna belägen precis utanför Suvereto i Colline. Den är mest känd för sitt kultvin Redigaffi single-variety IGT Toscana, gjort på 100% Merlot. Vinet är ett fast inslag i de bästa globala auktionskatalogerna, och årgång 2000 var det första italienska vinet som tilldelades en perfekt 100-poängs bedömning av Robert Parker.
Gården grundades 1984 av Rita Tua och hennes man Virgilio Bisti, med början på en två hektar stor gård vid Notri, två kilometer (1,2 miles) syd om staden Suvereto. Den har vuxit till att omfatta 30 hektar (75 acres) vingårdar, som odlas ekologiskt.
De siltrika, leriga och mineralrika jordarna tycks återspeglas i vinerna själva, som visar antydningar av salt och unika järnnyanser i aromerna.
Efter skörden handplockas frukten och transporteras i små korgar till vingårdens sorteringsbord innan de jäses i träkar. Därefter överförs de med hjälp av gravitation till fat, där alla viner mognar i minst 18 månader. En blandning av nya och gamla ekfat används, de bästa vinerna lagras i nya ekfat, och resten i en kombination av nya och gamla fat samt rostfritt stål.
Tua Ritas instegsvin är Rosso dei Notri, en Cabernet – Merlot – Sangiovese-blandning från de senast planterade vinstockarna. Det finns två vita viner i sortimentet: Lodano, en blandning av internationella varianter inklusive Riesling och Chardonnay, och Perlato del Bosco, som använder lokala varianter som Vermentino.
