Romitorio

Castello Romitorio

Castello Romitorio är en berömd vingård belägen i den natursköna regionen Montalcino i Toscana, Italien. Denna historiska egendom har ett rikt arv av att producera extraordinära viner, där flaggskeppsvinet är den berömda Brunello di Montalcino. Med sitt engagemang för kvalitet och hantverk har Castello Romitorio uppnått internationellt erkännande och en lojal följare av vinentusiaster.

Historia och arv

Ursprunget till Castello Romitorio går tillbaka till 1100-talet, då det byggdes som en fästning. Under århundradena bytte egendomen händer flera gånger innan den förvärvades av den berömda konstnären Sandro Chia i slutet av 1980-talet. Chia, en ivrig vinälskare, såg potentialen i egendomens vingårdar och gav sig ut på en resa för att skapa exceptionella viner som återspeglar Montalcinos unika terroir.

Ärofyllda Brunello

Brunello di Montalcino anses vara ett av Italiens mest prestigefyllda viner, och Castello Romitorio sätter stor ära i att producera denna anmärkningsvärda sort. Gjord uteslutande av Sangiovese-druvor, genomgår Brunello di Montalcino en noggrann vinframställningsprocess som inkluderar förlängd lagring i ekfat och flaskförfining. Resultatet är ett vin som förkroppsligar elegans, komplexitet och en tydlig känsla av plats.

Vinframställningsfilosofi

På Castello Romitorio handlar vinframställningsfilosofin om att respektera och visa upp landets och druvsortens egenskaper. Vingårdarna sköts noggrant, och endast de bästa druvorna väljs ut för produktion. Vinframställningsteamet använder traditionella tekniker tillsammans med moderna innovationer för att skapa viner som balanserar tradition med innovation.

Hållbarhetspraxis

Castello Romitorio är engagerad i hållbar vinodling och vinframställningspraxis. Egendomen praktiserar ekologiska jordbruksmetoder, minimerar användningen av kemikalier och främjar biodiversiteten i vingårdarna. Vingården använder också förnybara energikällor och implementerar vattensparåtgärder, vilket säkerställer en minimal påverkan på miljön.

Vi besöker Castello Romitorio

För vinentusiaster och besökare är en tur till Castello Romitorio en oförglömlig upplevelse. Godset erbjuder guidade turer och provsmakningar, så att gästerna kan utforska vingårdarna, källaren och konstgalleriet. Vingården har också ett charmigt gästhus där besökare kan fördjupa sig i det toskanska landskapets skönhet.

Så är det sagt!

Castello Romitorio är en sann pärla i vinvärlden, som producerar enastående Brunello di Montalcino som visar Montalcinos unika terroir. Med sitt engagemang för kvalitet, hållbarhet och passion för vinframställning fortsätter Castello Romitorio att fascinera vinälskare över hela världen. Ett besök på denna historiska egendom är ett måste för alla som söker en oförglömlig vinupplevelse i Toscana.