Frederic Magnien

Domaine Frédéric Magnien

En Resa Genom Tid och Terroir

Djup känsla, generationers engagemang och en förpliktelse att uttrycka Bourgognes unika terroir – detta är essensen av Domaine Frédéric Magnien. Historien om denna prestigefyllda vingård sträcker sig tillbaka genom tiden, och dess rötter har förankrat sig i Bourgognes bördiga jord i flera generationer.

Tidlöst Hantverk

Det hela började med en visionär vinproducent, en pionjär inom sitt område. Frédéric Magnien, representant för den femte generationen i en familj av vinodlare, stod fast besluten att skapa sitt eget fotavtryck inom vinvärlden. Hans beslut att etablera Domaine Frédéric Magnien blev startskottet för en resa där tidens tand aldrig har kunnat utplåna den traditionella konsten och hantverket som familjen Magnien bär i hjärtat.

Vinmarkerna, som Domaine Frédéric Magnien äger och odlar, sträcker sig över några av Bourgognes mest prestigefyllda områden. Från de eftertraktade Grand Cru-parcellerna till de intima Premier Cru-områdena, är varje hörn av vinmarkerna noggrant utvalt för att fånga essensen av terroir – den unika karaktären och smaken som jorden och klimatet ger.

Passion för Terroir

Domaine Frédéric Magnien bygger sin vinfilosofi på respekt för terroir. De tror att det är genom terroiren som vinet kan uttrycka sitt ursprung på det mest autentiska viset. Detta innebär en noggrann samordning med naturens rytm, en hållbar inställning till vinmarker och en ödmjuk förståelse för att jorden talar sitt eget språk.

Vinifiering hos Domaine Frédéric Magnien är en fin balans mellan modern innovation och tidlös tradition. Druvorna hanteras omsorgsfullt, och vinframställningsprocessen inkluderar noggrann lagring i ekfat. Resultatet är viner som bär en stolt signatur av Bourgogne – komplexa, balanserade och fyllda med karaktär.

Biologisk och biodynamisk vinodling förväxlas ofta – och felaktigt – med varandra. De har det gemensamt att de inte använder kemikalier. Men medan den biologiska vinodlingen behåller livet på ett naturligt sätt i jorden, så stimulerar och återupplivar den biodynamiska metoden jordmånen.

Förutom ett naturligt arbete utan bekämpningsmedel eller insektsmedel, är den biodynamiska kulturen en global inställning som arbetar för att värdesätta jorden och vinrankan i sin naturliga miljö.
Biodynamiken stärker växternas vitalitet och motståndskraft genom att förbättra de naturliga utbytena mellan jorden och rötterna å ena sidan och mellan himlen och växten å andra sidan.

Denna metod uttrycker sig genom två karaktäristika: användningen av specifika preparat i vinrankan och hänsynen till månens faser.

Den biodynamiska metoden har som mål att återuppliva och intensifiera det organiska livet i miljön där vinrankan lever. Denna process har effekten att ge mer liv till de marker där de slår rot och öka vinrankor för att avslöja uttryck för Bourgogne-jorden i deras rättvisa översättning. Biodynamiken tillåter alltså en bättre koppling mellan växten och jorden. Denna utbyte ger kvalitetsdruvor, och vinet kommer att vara detsamma.

Den kosmiska fasen av den biodynamiska vinodlingen ger växten möjlighet att stärka och ge energi tack vare de naturliga krafterna istället för att motarbeta dess natur. Månen, en stark påverkan på vätskor, särskilt på saften av vinrankor, ger rytm åt varje steg av Frédéric Magniens i diapasonen av dess cykler.

Den sällsynta kvaliteten av Frédéric Magnien’s viner lever i respekt för de kosmiska elementen, den noggranna observationen av växter och lyssnandet på jorden. Varje flaska översätter med lojalitet appellationernas renhet, vinrankans passion och inflytandet från de naturliga elementen tack vare de biodynamiska principerna.

Vinlagring mellan trä och terrakotta

Helt naturligt fördes Frederic till att hitta en logisk uppföljning på denna filosofi i sin vinframställningsmetod.

Den handgjorda terrakottakrukan, aromatisk neutral, valdes för den partiella lagringen av viner från den exceptionella årgången 2015. Krukan ger Frédéric möjlighet att producera ett mer lättsmält ekologiskt vin, som respekterar fruktens renhet och sanningen i dess jord.

Denna lagring på krukor avslöjar kristallina och originella viner och är ett komplement till den traditionella lagringen på gamla fat. Från och med nu ger vinlagringen, delad mellan trä och terrakotta, möjlighet att förfina identiteten hos dess dyrbara cuvéer.