Elio Grasso

Elio Grasso

De vinmarker som ägs av familjen Grasso utgör hjärtat i godsets arv. Belägna i ett område som historiskt har erkänts som ett utmärkt vinland, framhävs dessa marker på kartan över de finaste vingårdarna, skapad av den erkända historikern Lorenzo Fantini i början av 1900-talet. Med en djup respekt för vingårdarnas unika karaktäristik betraktas dessa bergssluttningar – som magiska platser som förbinder oss med våra rötter.

I början av 1980-talet beslöt familjen Grasso att återvända till sina rötter som druvodlare med en insikt om att familjen Grassos arbete sträcker sig långt bortom raderna av vinrankor. De hade inga intentioner att återuppfinna något; de önskade bara att värna om och föra vidare sina förfäders traditioner och hantverk utan förutfattade meningar. Som en naturlig följd började familjen Grasso år 1978 att vinifiera och tappa druvorna från sina olika vingårdar separat. Målet var att säkerställa att godset fann sin plats på en marknad där utomordentliga producenter redan var etablerade. Familjen Grassos strategi, som bygger på en gradvis ansats, började med gradvis återplantering av våra Nebbiolo, Barbera och Dolcetto druvsorter. År 1986 utökade de med ett litet stycke land för Chardonnay, en icke-inhemsk sort, som snabbt lärde sig uttrycka den terroir den planterades i.

Idag överstiger familjen Grassos genomsnittliga årliga produktion inte 90 000 flaskor, vilket gör det möjligt för dem att bevara det familjedrivna tillvägagångssättet i vårt arbete. Detta säkerställer också att de kan upprätthålla noggrann kontroll över alla stadier av vinframställningen, från vingård till källare, vilket resulterar i ett vin som reflekterar det bästa av vår unika terroir.