Proff. Masterclass - Collalto Prosecco den 27 mars
Möt en av Italiens äldsta och absolut bästa Prosecco-producenter – Conte Collalto.
Kvaliteten på topp-Prosecco har utvecklats otroligt mycket de senaste 10 åren. Collalto har varit banerförare för denna våg, och outtröttligt förespråkat för en mycket hög kvalitet och en ändrad syn på de mousserande vinerna från kullarna omkring Conegliano Valdobbiadene.
Du har nu möjlighet att själv uppleva denna utveckling, vid en masterclass för professionella branschfolk.
Möt Collaltos exportchef Riccardo Poletti och få en djupgående presentation av stilen och filosofin bakom husets viner och kanske en ny förståelse för Prosecco.
- -16%
Collalto, San Salvatore Prosecco Superiore Brut DOCG 2023
Per stycke Det ursprungliga priset var: 149 DKK.125 DKKDet nuvarande priset är: 125 DKK. -
-
-
-
-
Om producenten.
Belägen i det pittoreska landskapet i Veneto-regionen i Italien representerar Conte Collalto vingården en perfekt symbios av tradition och innovation. Med rötter som sträcker sig tillbaka till medeltiden har vingården lyckats bevara sitt historiska arv samtidigt som den har omfamnat moderna tekniker för att producera några av Italiens mest förnäma viner.
Conte Collalto vingården grundades av familjen Collalto vars historia i området kan spåras tillbaka till 1100-talet. Familjen har genom generationer varit en central del av regionens vinproduktion och har spelat en viktig roll i att forma den lokala vintraditionen. Med en djup respekt för sina förfäders arbete har den nuvarande generationen lyckats föra vingårdens stolta arv vidare, samtidigt som de har introducerat moderna innovationer för att förbättra kvaliteten och karaktären av sina viner.
Conte Collalto är känd för sin noggranna inställning till vinproduktion där tradition och innovation går hand i hand. Handplockning av druvor och strikt urval säkerställer att endast de bästa druvorna används. Vingården tillämpar både traditionella metoder och modern teknik för att skapa viner som är enastående i sin komplexitet och elegans.
Conte Collalto är dedikerad till hållbar vinproduktion. Vingården använder ekologiska odlingsmetoder och arbetar kontinuerligt för att minska sin miljöpåverkan. Detta inkluderar användningen av naturliga gödselmedel, minimalt användande av kemikalier och en noggrann förvaltning av vattenresurser. Dessutom investerar vingården i förnybara energikällor och miljövänliga teknologier för att säkerställa en hållbar framtid.
Conte Collalto vingården står som ett bevis på hur en djup respekt för tradition kan kombineras med en framåtblickande inställning till innovation. Med en orubblig dedikation till kvalitet och hållbarhet fortsätter vingården att skapa utmärkta viner som inte bara hyllar deras arv utan också pekar mot en ljus och hållbar framtid.
