Massimo Lentsch
Här får man verkligen möjligheten att smaka en av de största kvaliteterna hos Etna Rosso. San Teodoro är ett balanserat och harmoniskt vin, med enkel elegans och med salig och ihållande finish. Det är både komplext med massor av friskhet och djup, men fortfarande också ett vin som fördelaktigt kan lagras 5-15 år.
Massimo Lentsch
Här får man verkligen möjlighet att smaka på några av de största kvaliteterna vid vulkanen Etna på Sicilien.
Massimo Lentsch är en ny vingård belägen på Sicilien på den norra sidan av Etna.
Exakt ligger vingården i det prestigefyllda området “Contrada Feudo di Mezzo”. Deras första vintage var 2017.
Människorna bakom Massimo Lentsch
Massimo Lentsch säger själv följande om sin vingård: Mitt vin representerar kulmen på ett helt års arbete i vingårdarna dag ut och dag in – fram till skörden och tillverkningen och därefter också mognaden. Han har valt att själv lägga sitt namn till vingården, eftersom vinerna gärna ska berätta om hans personlighet, hans karaktär och viljestyrka för att producera det allra bästa.
Han har valt att producera viner på den norra sidan av Etna, eftersom det är den mest lämpliga platsen för den typ av vin han vill producera, nämligen viner där det är fokus på friskhet och elegans, eftersom han föredrar god syra framför kraftiga tanniner och en hög alkoholhalt. Som han själv säger: “Mina viner ska inte skrika, utan istället viska känslor på ett språk med musikalisk ton och rik på subtila detaljer.
Ägaren Massimo Lentsch äger flera vingårdar i Italien. Ett av hans viner från en av de andra vingårdarna var 2020 med i Robert Parkers “TOP 100 Wine Discoveries 2020” vilket bidrar till att berätta om hans höga kvalitet och perfektionism.
Vingårdens oenolog är den mycket erfarna och erkända Emiliano Falsini, som har stor erfarenhet från många olika vingårdar runt om i hela Italien.
Vinmarkerna
Etna är inte bara en vulkan. Etna är ett ekosystem som består av många komponenter och mikroklimat, som inte bara varierar tack vare klimatet, utan också på grund av jordens sammansättning.
Jorden är också ett resultat av en rad lager, som varierar i takt med vulkanens historia. Faktum är att de olika lavaströmmarna har skapat jord med skillnader som har betydande inverkan på vindyrkning. Tillsammans med dessa faktorer finns också höjden som påverkar odlingen av vinrankor i detta område.
Den norra sidan av Etna är verkligen det område där Nerello Mascalese har hittat den idealiska vaggan, varifrån den kan trivas, växa och producera viner med stor komplexitet.
