Syrah

Syrahdruvan

Syrah-druvan är känd för att producera djärva och komplexa rödviner. Faktum är att Syrah är samma druva som Shiraz, som är namnet som används i Australien och andra delar av världen. Men visste du att Syrah också är en nyckelkomponent i många Rhone-stilblandningar? Dessa blandningar, som vanligtvis tillverkas i Rhone-dalen i Frankrike, inkluderar ofta Grenache, Mourvedre och andra druvsorter, men Syrah är ofta showens stjärna.

När det kommer till Shiraz har australiska vinproducenter verkligen gjort ett namn för sig med denna sort. Shiraz från Australien är ofta fylligt och fruktframträdande, med toner av björnbär, plommon och kryddor. Men förbise inte de Syrah-baserade vinerna från andra regioner, såsom Kalifornien, Washington och Sydafrika. Dessa viner kan vara lika läckra och komplexa som sina australiska motsvarigheter och kan erbjuda en annan smakprofil beroende på de specifika terroir- och vinframställningstekniker som används.

Syrah används som en enda sort eller som en blandning. Efter flera års stark plantering uppskattades Syrah 2004 vara världens 7:e mest odlade druva på 142 600 hektar (352 000 acres).

Den kan hittas nästan över hela världen från Frankrike till nya vinregioner som: Chile, Sydafrika, Hawke’s Bay och Waiheke i Nya Zeeland, Kalifornien, Australien och Washington.

Syrah/Shiraz Australien

Syrah, även känd som Shiraz, är en druvsort som har odlats i många delar av världen. Australien har dock blivit känt för att producera några av de bästa Shiraz-vinerna i världen. Detta beror på de exceptionella vinproducenterna i landet som har bemästrat konsten att skapa viner som är rika, komplexa och fulla av smak. Klimatet i Australien är också idealiskt för odling av Shiraz-druvor, med varma somrar och svala nätter som tillåter druvorna att mogna långsamt och utveckla sina unika egenskaper.

Därutöver är Rhoneregionen i Frankrike ett annat område känt för att producera utmärkta Syrah-viner. Regionens terroir, som inkluderar stenig jord, mistralvindar och ett varmt medelhavsklimat, skapar de perfekta förhållandena för att odla denna druvsort. Både Australien och Rhoneregionen har en lång historia av att producera Syrah-viner av hög kvalitet, och det är inte konstigt att de betraktas som några av de bästa i världen.

Syrah och mat

När det kommer till matparning är Syrah ett utmärkt val eftersom den har en fet smak som kan motstå starka smaker i mat. Vinets tanniner hjälper till att skära igenom fettrik mat, medan dess syra hjälper till att balansera kryddiga rätter. Om du letar efter ett vin att kombinera med en mustig nötköttsgryta eller en grillad biff är Syrah ett bra val.
Om du är intresserad av att utforska Syrah/Shiraz-vinernas värld finns det gott om alternativ att välja mellan. Du kan börja med en klassisk Rhonedalens Syrah eller prova en Shiraz från Australiens Barossa Valley. Oavsett vilken region du väljer är du säker på att hitta ett vin som är rikt, komplext och läckert