Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon är en druvsort som ger viner med extraordinärt djup och komplexitet. Med sin rika smak och strukturerade tanniner är det en favorit bland vinälskare över hela världen. Oavsett om du föredrar en ung och fruktig Cabernet eller en mogen flaska med komplexa smaknoter, är denna druvsort säker på att imponera. Prova en flaska Cabernet Sauvignon nästa gång du vill uppleva en vinupplevelse utöver det vanliga.
Messère Tommaso, Chianti Classico DOCG 2022
Per stycke Det ursprungliga priset var: 149 DKK.79 DKKDet nuvarande priset är: 79 DKK.
-
-
Smaka på Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon är en populär rödvinsdruvsort som tros ha franskt ursprung. Det är resultatet av en slumpmässig korsning mellan Cabernet Franc och Sauvignon Blanc, två andra druvsorter. Cabernet Sauvignon är känd för sin djupa färg och intensiva smak.
Det exakta ursprunget för Cabernet Sauvignon är oklart, men det tros ha sitt ursprung i Medoc-regionen i Bordeaux i Frankrike, någon gång på 1600-talet. Sorten spreds därefter över hela världen av franska vinproducenter som etablerade vingårdar i många andra länder. Den har sedan dess blivit en av de mest odlade druvorna i världen.
Cabernet Sauvignon har en lång historia och studeras fortfarande idag för att bestämma dess relation till andra druvsorter. Det finns många teorier om dess ursprung, men ingen har blivit definitivt bekräftad. Vad man dock vet är att den ger ett fylligt vin med en intensiv smak som tilltalar många olika gommar.
Den är också känd för sin komplexitet och långa livslängd, vilket gör den till ett idealiskt val för lagring av viner.
Var hittar man Cabernet Sauvignon-druvan?
Cabernet Sauvignon kommer från Bordeaux-regionen i Frankrike, där den fortfarande odlas mycket idag. Det finns nu över hela världen i många olika länder som Australien, Chile, Nya Zeeland, Sydafrika och USA. Den älskar varma klimat och trivs i områden med varma dagar och svalare nätter.
För att Cabernet Sauvignon ska kunna nå sin fulla potential krävs väldränerad jord som är rik på organiskt material. Den idealiska jorden för denna sort bör också ha neutral till lätt alkalisk pH-nivå.
Cabernet Sauvignon är en otroligt mångsidig variant som kan användas för att göra en bred variation av viner från lätt och fruktig till djärv och robust.
Smakprofilen på Cabernet Sauvignon
Den är känd för sin fylliga och komplexa smakprofil som inkluderar smaker av svarta vinbär, svarta körsbär och cederträ. Vinet har dessutom ett högt tannininnehåll som ger det en fast struktur och gör att det åldras väl.
Cabernet Sauvignon blandas ofta med andra druvsorter, såsom Merlot eller Cabernet Franc, för att skapa mer komplexa och balanserade viner.
Mat och Cabernet Sauvignon
Vad gäller matkombinationer passar Cabernet Sauvignon bra tillsammans med rika och kraftiga rätter som biff eller lamm, samt starka ostar som blåmögelost eller lagrad cheddar. Överlag är Cabernet Sauvignon ett mångsidigt och populärt vin som njuts av många.
