Domaine Cluny

Domaine Cluny

Familjen Cluny har odlat vin i mer än 6 generationer i Brochon i hjärtat av Côte de Nuits i Bourgogne och när man dricker vin från Domaine Cluny och Bourgogne överhuvudtaget, går man samtidigt in i en vinproduktion som går mer än 2000 år tillbaka. Idag är det systrarna Léa och Camille Cluny som bär arvet vidare från grundaren Charles Cluny och tillsammans ansvarar de för driften och utvecklingen av den vackra domänen.

Sedan starten i början av det 20:e århundradet har terroir förståelse haft en central betydelse för de initiativ domänen gjort i sina försök att uppnå det optimala för varje jordbit. Och de senaste åren har fokus varit på hållbar drift, där man bl.a. har förbättrat teknikerna kring jordbearbetning.

Druvorna skördas varsamt manuellt och sorteras också för hand så att bara de absolut bästa druvorna hittar vägen till vineriet. Vinframställningen sker på traditionellt vis utan tillsatt jäst, 12 till 18 månader på franska ekfat där användningen av nya fat varierar efter behov.

Domaine Cluny innehar hela 7 ha. fördelat i kommunerna Chambolle Musigny och Gevrey Chambertin, områden som traditionellt producerar vin med finess och komplexitet som samtidigt har stor lagringspotential.

Elegans och komplexitet: Bourgognes bidrag till vinvärlden

Bourgogne-regionen, belägen i hjärtat av Frankrike, är berömd för sin extraordinära vinproduktion, som lyfter fram Pinot Noir och Chardonnay druvor. Dess rika terroir och historiska vingårdar bidrar till några av världens mest eftertraktade röda och vita viner. Regionens vingårdar vittnar om en djup förståelse av jord och klimat.

Läs mer om Bourgogne-vin här.

Pinot Noirs känsliga natur

Den känsliga och temperamentsfulla Pinot Noir-druvan kräver omsorgsfull skötsel. Dess tendens att återspegla sin växtplats gör varje flaska till en unik berättelse om sitt ursprung.

Läs mycket mer om Pinot Noir druvan och se också våra rekommendationer för matparning.