Per stycke 125 DKK
Tillgänglighet: I lager
Vaccaro, Luna Catarratto Chardonnay IGT 2022
Vaccaro, Luna Catarratto Chardonnay IGT 2022 är ett mineralisk och aromatiskt vitt vin med en krispig och delikat halmgul färg. Doften domineras av botanisk trädgård och citron. Vinet är en blandning av den lokala druvan catarratto och den internationella druvan chardonnay. Smaken är frisk, mineralisk och aromatisk.
Per stycke 125 DKK
Tillgänglighet: I lager
Vaccaro, Luna Catarratto Chardonnay IGT 2022 är ett mineraliskt och aromatiskt vitt vin med en krispig och delikat halmgul färg. Doften domineras av botanisk trädgård och citron.
Vinet är en blandning av den lokala druvan Catarratto och den internationella druvan Chardonnay. Smaken är frisk, mineralisk och aromatisk.
Luna-linjen är skapad utifrån en filosofi att viner ska kunna uttrycka nyanserika antydningar med en frisk och syrlig magi.
Drick 2024 – 2028
Land: Italien
Druva: Catarratto, Chardonnay
Region: Invalid info type
Under område: Salaparuta
Årgång: 2022
Innehåll: 0.75 liter
Alkohol: 12.5%
Vinificering:
Vinifikation: Vinerna jäser separat i ståltank vid 12-14 grader, och blandas sedan ihop i flaskan.
Druva: Catarratto 70 % & chardonnay 30 %
Område: Salaparuta, 350 meter över havsytan, fältet är sydöstligt.
Jordtyp: Mörk och djup alluvial jord, medium textur, sandig och lerig jord.
Producenten -
Vaccaro ligger på Sicilien strax utanför byn Salaparuta. Familjen Vaccaro odlar 45 hektar med både italienska och internationella druvsorter.
Vingården
Azienda Vaccaro ligger på Sicilien, precis i hjärtat av den italienska stövelns tåspets. Grunden för vingården lades redan på 1970-talet när Giacomo Vaccaro och hans fru Catherina köpte en liten gård precis utanför den lilla byn Salaparuta. Några år tidigare, 1968, hade området upplevt en kraftig jordbävning där stora delar av de befintliga egendomarna jämnades med marken. Och som man sett så många gånger tidigare, spirar vackra ting fram ur murbruket lämnat efter dåtidens händelser. Vaccaro är just en sådan blomstrande planta. År 1999 blommade plantan och vingården Vaccaro föddes som etablerad vingård.
Människorna bakom
Vingården är ett familjeföretag ägt av Giacomo och Catherina Vaccaro. Deras barn Catia och Carmelo deltar i arbetet på vingården. Catia är utbildad ekonom och konstintresserad och tar hand om finanserna, medan Carmelo har studerat oenologi (konsten att producera vin) och är involverad i hela processen kring skapandet av Vaccaros viner.
Familjen lever sitt liv i harmoni med den omgivande naturen, och levererar några av de vackraste viner området runt Salaparuta har att erbjuda.
Vinodlingarna
Familjen Vaccaro driver 45 hektar vinodlingar idylliskt belägna i de mjuka kullarna i Belicedalen. Här odlar de både inhemska druvsorter som Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo och Nero d’Avola. Dessutom odlas några av de mest erkända internationella druvsorterna som Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah. Druvorna mognar till perfektion i det varma syditalienska klimatet och finessen i druvorna utvecklas av de svala briserna som uppstår från havet under kvällen. De perfekta förhållandena för druvor till eleganta viner med stor struktur och fyllighet ackompanjerad av komplexa smakpaletter och friska uttryck.
