Sylvain Bzikot Meursault Les Narvaux 2020 – UTSÅLT
Sylvain Bzikot Meursault Les Narvaux 2020. Klar mineralitet, frisk syra, torr och harmonisk välgjord. Här händer det något med citrus, aprikos och nötter som ligger bra i munnen, mycket fyllig och lång eftersmak.
Per stycke 435 DKK
Slut i lager
Sylvain Bzikot Meursault Les Narvaux 2020. Klar mineralitet, frisk syra, torr och harmonisk välgjord. Här händer något citrus, aprikos och nötter som ligger fint i munnen mycket fyllig och lång eftersmak. Handplockad och 12 månader på fat 30% nya och sedan tappas den på flaska och ligger ca. 4 månader. Traditionell produktion med minimal användning av bekämpningsmedel.
Sylvian Bzikots 15 ha är huvudsakligen belägna i Puligny-Montrachet samt några tomter i Auxey-Duresses, Volnay och Santenay. Genomsnittsåldern för rankorna är 40-50 år. Skörden sker mestadels för hand. För rödvin destilleras 90% av druvorna, fermenteras i 15 dagar följt av lagring i 12 månader på ekfat.
Drick 2021 – 2031
Sylvain Bzikot Meursault Les Narvaux 2020
Handplockad och 12 månader på fat, varav 30% nya, varefter den tappas på flaska och lagras ca 4 månader. Traditionell produktion med minimal användning av bekämpningsmedel.
Producenten -
Sylvain Bzikot har utvecklats till en superstjärna, en riktig Justin Bieber.0Hans klara och precisa stil är mycket eftertraktad, så det säger sig självt att de 15 ha de äger långt ifrån är tillräckliga för efterfrågan.0Domaine Bzikot har funnits sedan 1940-talet och grundades av farfar Joseph, en polsk immigrant, som anlände till byn utan något.0Först var det ett blandat företag: vingårdar och boskap, men snart enbart vingårdar.0Under de tidiga åren såldes skörden till de burgundiska négocianterna, men det är historia nu. Senare fortsattes det av sonen Stanislas och nu av barnbarnet Sylvain, som nu har tagit över och fördubblat domänen genom uppköp och all deras vin produceras nu under deras eget domaine.
Sylvain Bzikots 15 ha är huvudsakligen placerade i Puligny-Montrachet samt några plotter i Auxey-Duresses, Volnay och Santenay.0Genomsnittsåldern för stockarna är 40-50 år.0Skörden sker mestadels för hand.0För rödvinet avstjälkas 90% av druvorna, fermenteras i 15 dagar följt av lagring i 12 månader på ekfat.
