Sarmentero, Le Branch 2018
Sarmentero, Le Branch 2018
Sarmentero, Le Branch 2018. I glaset en intensiv röd körsbärsfärg. På näsan anteckningar av röda frukter och skogsfrukter tillsammans med kryddor, svartpeppar, typiska för Cabernet Sauvignon-druvan. Ackompanjerad av aromatiskt trä och subtila inslag av kakao. I gommen är Le Branch 2018 fyllig med struktur och komplexitet, runda tanniner och bra syra. Trevlig och bekväm finish.
Story : Litet projekt av Maria Lopez Repiso som kombinerar den personliga och professionella erfarenheten i Napa Valley med en återgång till rötterna. Ett tack till vinstockens “stam”, den familj från vilken “grenen” (Le Branch) växer fram tack vare den kärlek, passion och kunskap som har lagt grunden till detta vin. För vinstocken behöver en gren för att fortsätta växa, och grenen skulle inte vara någonting utan stammen.
Dryck 2018-2035
14 i lager
14 i lager
Info
Lagring: 14 månader på franska fat
Oenologi : Jäsning med egen jäst och egna bakterier. Utan filtrering.
Tillverkare
Bodega Sarmentero drivs av 2 kvinnor, Maria Lopez Repiso (dotter) och Amparo Repiso Vallejo. Två anmärkningsvärda kvinnor ligger bakom vingårdens framgång och vision. Med en djup passion för vinframställning och ett starkt engagemang för att skapa exceptionella viner har de två kvinnorna varit drivkraften bakom Bodega Sarmenteros framgång och erkännande. Sarmentero-vingårdarna ligger i centrum av Ribera del Duero, belägna på kalkhaltiga lerjordar och planterade 100% med Tempranillo-druvor. Maria och Amparo använder hållbara metoder för vinodling och vinframställning och tar hand om både råmaterialet (druvor, vinstockar) och miljön. Våra icke-aggressiva metoder och vårt hållbara och naturliga tillvägagångssätt för vinframställning visar sig i deras produkt: vinerna återspeglar områdets väderförhållanden, klimat, terroir och själ. Bodega Sarmentero kombinerar traditionella produktionsmetoder med moderna tekniker för att skapa viner som uttrycker den autentiska karaktären och terroiren i Ribera del Duero. Varje vin genomgår noggrant urval, varsam vinifiering och lagring på ekfat för att uppnå den perfekta balansen mellan frukt, struktur och komplexitet.