Frakt från 99 DKK Leverans 2-5 arbetsdagar

94 poäng

Tim Atkin

91 poäng

Källarspårning

Ravaut Corton Charlemagne 2019 Grand Cru – UTLÖST

Vacker gul färg i glaset. Toner av päron, äpple, mandel och torkad frukt. Ett kraftfullt vin med hög syra som skapar balans. Ett vin som är byggt för att drickas under många år framöver. En mycket fin årgång inte bara för Domaine Ravaut utan för hela Bourgogne. 2019 är lika varmt som 2018 och ger mer mogen frukt.

Läs mer om det

815 DKK v/ 1 stk.

Slut i lager

Slut i lager

Födelseår

2019

Område av intresse

Beskrivning

Fullständig information

Tillverkare

Om vinet

Ravaut Corton Charlemagne 2019 Grand Cru. Vacker gul färg i glaset. Toner av päron, äpple, mandel och torkad frukt. Ett kraftfullt vin med hög syra som skapar balans. Ett vin som är byggt för att drickas under många år framöver. En mycket fin årgång inte bara för Domaine Ravaut utan för hela Bourgogne. 2019 är lika varmt som 2018 och ger mer mogen frukt.  

 

 

Dryck 2020 – 2039

Land: Frankrike
Druva: Chardonnay
Region:
RVinröd
Under område:
År: 2019
Innehåll:
Alkohol: 13%
Servering: 8-10 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Öst, Fisk, Skaldjur
Tillverkare:
Vinifiering:

Manuell skörd med selektiv sortering. Direktpressning, lagring på rostfria stålfat och därefter alkoholjäsning mellan 15° och 18°C. Vinet lagras på franska ekfat (tillverkade av lokala böttcherier) i 10 månader. Malolaktisk jäsning, därefter fining, om nödvändigt före buteljering.

Producenter

Ravaut har anor från 1897 men det var inte förrän 1920 som Gaston Ravaut började göra sitt eget vin för kommersiellt bruk och från och med då var vin den huvudsakliga inkomstkällan för familjen. Fram till dess präglades området av allmänt jordbruk och små vinodlingar för privat bruk. Tillsammans med sin son Pierre utvecklade och byggde Ravaut upp domänen under 1950-talet med fokus på terroirförståelse och vinifieringsutveckling. Redan på den tiden producerade Ravaut en 1ér Cru under namnet Ladoix. Pierre tog över domänen på 1970-talet och vingården växte från 25 hektar till de 45 hektar som ägs idag, fortfarande med fokus och respekt för den individuella terroiren. Nu äger och driver Vincent (6:e generationen) domänen på samma sätt som när hans far drev den. 50 procent av deras viner säljs enbart i Frankrike och den lilla vingården säljer cirka 40 procent av allt sitt vin direkt till privata nätverk. De gör inte mycket väsen av sig och det är bättre för dem att hålla sig borta från rampljuset, till förmån för oss som känner dem. Ravaut producerar inte biodynamiskt, men de följer ändå principerna för en allmän förståelse för att minimera besprutning och låta vinet tala sitt eget språk. Domaine Ravaut producerar 60 000 – 80 000 tusen flaskor av både rött och vitt varje år.

Du kanske är intresserad av

Udsolgt