Olivier Giroux Pouilly Loché Clos des Rocs Monopole 2017 – SLUTSÅLD
Olivier Giroux Pouilly Loché ”Clos des Rocs Monopole” 2017. Mycket fylligt vin med en alkoholhalt på 13,5% och det känns nästan inte. Härligt intensivt vin som varmt kan rekommenderas.
Per stycke 250 DKK
Slut i lager
Olivier Giroux Pouilly Loché Clos des Rocs Monopole 2017 är ett enastående vitt vin med en bukett av citrusfrukter, gröna äpplen och vita blommor. Den har en uppfriskande syra och stor mineralitet, med en subtil antydan av ek som ger komplexitet åt smaken. Detta vin är uteslutande tillverkat av Chardonnay-druvor odlade i en liten jordplätt ägd av vingården, vilket ger det en unik och särpräglad karaktär.
Olivier Giroux:s vinstockar i Clos des Rocs är 70 år gamla. Det är en lätt sluttning, vänd mot öster. Bara 100 meter norrut hittar du En Chantone, en plats där domänens vinstockar är 90 år gamla.
Förutom tre cuvéer från Clos des Rocs tillverkar Olivier också Pouilly-Loché, Les Mûres, som kommer från en mark på 1 hektar. 35 procent vinifieras på fat, resten i tank. Några av druvorna säljer han till Bret -bröderna i Vinzelles.
Drick 2017 – 2029
Olivier Girouxs vinstockar i Clos des Rocs är 70 år gamla. Det är en lätt sluttning, vänd mot öst. Endast 100 meter norrut hittar du En Chantone, en plats där domänens vinstockar är 90 år gamla.
Producenten -
Olivier Giroux är född och uppvuxen i Mâconnais området som är den sydligaste vinproducerande regionen i Bourgogne. Ett område som domineras av Chardonnay-druvan, men där man även hittar druvan Gamay. Vinerna härifrån är kraftfulla och aromatiska. Området är 10 km brett och 35 km långt.
Det var först 2002 som Olivier Giroux kunde kalla sig vinodlare, han hade utbildat sig till vinodlare i Rhône-dalen och fick nu möjlighet att återvända till Loché en liten by väster om Mâcon. Domaine du Clos des Rocs blev därmed en verklighet, 8,8 ha vinstockar varav 6 ligger i Pouilly Loché. De andra dryga 3,5 ha ”Les Mûres” är hans monopol. Det låter inte som mycket men trots det, är han den största producenten i Pouilly Loché. Det skulle gå 10 år innan jorden var redo för att han skulle kunna konvertera till ekologisk odling även om han hade följt principerna i många år innan. Och idag är ekologi och Rudolf Steiner-baserad filosofi om att allt levande i vingården ska stärkas, varigenom tomten når sin högsta potential, infört.
Vinstockarna i Clos des Rocs är 70 år gamla. Det är en lätt sluttning, vänd mot öst. Endast 100 meter norrut hittar du En Chantone, en plats där domänens vinstockar är 90 år gamla.
Förutom tre cuvéer från Clos des Rocs gör han som sagt också Pouilly-Loché, Les Mûres, som kommer från en odlingsplats på 1 hektar. 35 procent vinifieras i fat, resten i tank. Några av druvorna säljer han till bröderna Bret i Vinzelles.
