Tillverkare

Massimo Lentsch är en ny vingård som ligger på Sicilien på norra sidan av vulkanen Etna. För att vara exakt ligger vingården i det prestigefyllda området “Contrada Feudo di Mezzo” Deras första årgång var 2017. Människorna bakom Massimo Lentsch säger detta om sin vingård: Mitt vin representerar kulminationen av ett helt års arbete i vingårdarna, dag in och dag ut – fram till skörden och produktionen och sedan också mognaden. Han har valt att namnge vingården själv, eftersom vinerna ska berätta historien om hans personlighet, hans karaktär och hans beslutsamhet att producera det allra bästa. Han har valt att producera viner på norra sidan av Etna eftersom det är den lämpligaste platsen för den typ av vin han vill producera, nämligen viner som fokuserar på friskhet och elegans, och som föredrar god syra framför överdrivna tanniner och hög alkoholhalt. Som han säger: “Jag vill inte att mina viner ska skrika, jag vill att de ska viska känslor på ett språk med en musikalisk klang och rikt på subtila detaljer. Ägaren Massimo Lentsch är ägare till flera vingårdar i Italien. År 2020 ingick ett av hans viner från en av de andra vingårdarna i Robert Parkers “TOP 100 Wine Discoveries 2020”, vilket är ett bevis på hans höga kvalitet och perfektionism.
Vingårdens oenolog är den mycket erfarna och erkända Emiliano Falsini, som har lång erfarenhet från många olika vingårdar i hela Italien. Etnas vingårdar är inte bara en vulkan. Etna är ett ekosystem som består av många komponenter och mikroklimat som varierar, inte bara på grund av klimatet utan också på grund av jordmånens sammansättning. Jorden är också resultatet av en serie lager som varierar beroende på vulkanens historia. Faktum är att de olika lavaflödena har skapat jordar med skillnader som har en betydande inverkan på vinodlingen. Förutom dessa faktorer påverkar även höjden över havet odlingen av vinstockar i detta område. Den norra sidan av Etna är verkligen det område där Nerello Mascalese har hittat den idealiska vaggan där den kan frodas, växa och producera viner med stor komplexitet.