Frakt från 99 DKK Leverans 2-5 arbetsdagar

94 poäng - Robert Parker

94 poäng - Vinous

Collalto, San Salvatore Prosecco Superiore Brut DOCG

Collalto, San Salvatore Brut är den klassiska Collalto Prosecco. Här kan man känna den fulla potentialen hos den klassiska druvan Glera.

Läs mer om det

799 DKK v/ 1 stk.

6 i lager

6 i lager

Födelseår

2022

Druva

Område av intresse

Beskrivning

Fullständig information

Tillverkare

Om vinet

Collalto, San Salvatore Brut är den klassiska Collalto Prosecco. Här kan man känna den fulla potentialen hos den klassiska druvan Glera. Collalto har gett detta Brut namnet San Salvatore, eftersom vingården som används för att producera detta vin ligger på toppen av kullen framför slottet San Salvatore. Vinodlingen får ständiga vindar och jordmånen är stenig, vilket gör att rötterna kan gå mycket djupt. Vinet har 9 gram restsocker per liter, vilket ger en otrolig balans mellan syra och friskhet
Land: Italien
Druva: Glera
Region: Veneto
RBordeaux
Under område: Margaux
År: 2022
Innehåll: 3,00 liter
Alkohol: 11,5%
Typ: Bubblor
Servering: 6-8 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Efterrätt, Sallad, Fisk, Skaldjur
Tillverkare:
Vinifiering:

Vinframställning: Druvklasarna pressas försiktigt och druvmusten dräneras enbart med hjälp av gravitationen. Musten jäser sedan i temperaturkontrollerade ståltankar vid 18 C. Vinet mognar i ståltankar under 3-6 månader. Sekundär jäsning: Vinet får sin bubbelbildning genom Martinotti-Charmat-metoden. Efter en lång mognadsperiod, följt av stabilisering av vinet, filtreras det och tappas på flaska. Mognad: 4-6 månader på ståltankar, därefter 1-2 månader på flaska. Restsocker: 9 g/l. Syrahalt: 6 g/l

Producenter

Collalto är ett av Italiens mest ädla och prestigefyllda namn när det gäller Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Det historiska slottet Castello San Salvatore, som har en majestätisk utsikt över de omgivande områdena, ligger på en kulle nära staden Susegana. Slottet bebos nu av prinsessan Isabelle Del Croy och är ett Collalto-varumärke.

Du kanske är intresserad av