Per stycke 4.599 DKK
Tillgänglighet: I lager
86 poäng
Wine Spectator
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 DOCG
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 Vackert hantverk från Rinaldi med nyanser av violer, mynta, tobak, choklad och blommor, massor av energi och livskraft i denna årgång 1991 Brunate. a0
Per stycke 4.599 DKK
Tillgänglighet: I lager
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 DOCG. Vackert hantverk från Rinaldi med nyanser av violer, mynta, tobak, choklad och blommor, massor av energi och livskraft i denna årgång 1991 Brunate.
Detaljen och djupet är i en klass för sig. Giuseppe Rinaldi svär vid slovenska ekfat, först 20-30 dagar på ekkar och sedan lagras vinet på fat i upp till 42 månader och slutligen på flaska i minst 3 månader.
Detta är ett stort och komplext vin fyllt med struktur och finess.
Drick 2014-2028
Land: Italien
Druva: Nebbiolo
Region: Invalid info type
Under område: Barolo
Årgång: 1991
Innehåll: 0.75 liters
Alkohol: 13.5%
Vinificering:
Spontan jäsning med inhemska jäst i cirka 25 dagar i slaviska ektråkar; Lagring i 42 månader på stora slaviska ekfat, därefter 3 månader på flaska till sist.
Som ett resultat av lagen producerar Rinaldi nu två nya viner från årgång 2010: Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate, som använder den maximala 15% frukt från Le Costes vingård, och Tre Tine, en blandning av druvor från Le Coste, Cannubi och Ravera. Rinaldi har undvikit ’nya världens’ tendenser som användning av franska barriques och kortare jäsningstider. Som ett resultat kräver vinerna betydande lagring för att mogna sina höga tanniner.
Producenten -
Giuseppe Rinaldi representerar starkt traditionella synpunkter på vinframställning, vilket har lett till konflikter med Barolo-konsortiet. Främst har egendomen alltid hävdat att de bästa vinerna från Barolo alltid varit blandningar från flera platser snarare än det för närvarande moderiktiga enskilda vingårdsuttrycket. Rinaldis mest framstående viner var blandningar från Brunate och Le Coste, samt Cannubi och Ravera-vingårdarna och märktes som sådana. Italiensk lag, som infördes 2009, begränsade dock att minst 85 procent av frukten måste komma från den namngivna vingården. Giuseppe Rinaldi motsatte sig dessa förändringar.
Som ett resultat av lagen producerar Rinaldi nu två nya viner från årgång 2010: Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate, som använder den maximala 15% frukt från Le Costes vingård, och Tre Tine, en blandning av druvor från Le Coste, Cannubi och Ravera. Rinaldi har undvikit ’nya världens’ tendenser som användning av franska barriques och kortare jäsningstider. Som ett resultat kräver vinerna betydande lagring för att mogna sina höga tanniner.
