Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2019
Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2019
Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2019. Efter bara 10 månader på slovenska fat buteljeras detta härliga, lättdruckna vin från Toscana. Denna ljusa Sangiovese har rik körsbärs- och plommonfrukt. De ljusa frukterna passar bra ihop med doften av kryddor och svamp. Passar bra till grillat kött och pasta
Dryck 2022-2030
2 i lager
2 i lager
Info
Druvorna till denna Rosso di Montalcino kommer huvudsakligen från två olika primärparceller, där vinstockarna är planterade med 4500 vinstockar per hektar. Vinet görs på ungefär samma sätt som husets Brunello, men med kortare tid på fat. Först genomgår musten jäsning vid 28 grader, vilket är naturligt i källaren. Vinet får sedan ligga på skalen i 15-16 dagar innan det överförs till ekfat. Vinet lagras i över 10 månader i 25 & 30 hektoliter. stora fat.
Tillverkare
Gianni Brunelli var en man med passion och hängivenhet. Han föddes i Montalcino i Italien och växte upp omgiven av de böljande kullar och vingårdar som skulle bli hans livsverk. Redan som ung visste Gianni att han ville producera viner som inte bara var utsökta, utan också ett sant uttryck för den mark de kom från. Med detta mål i åtanke började Gianni lära sig allt han kunde om vinframställning. Han reste runt i Europa och studerade för några av de mest kända vinmakarna i världen. Han lärde sig om jordtyper, druvsorter och jäsningstekniker. Han experimenterade med olika blandningar och lagringsmetoder tills han hittade den perfekta kombinationen för sina viner. Giannis hängivenhet gav resultat när han grundade sin egen vingård 1987. Redan från början var hans viner mycket eftertraktade av vinkännare över hela världen. Hans Brunello di Montalcino blev snabbt erkänd som ett av de bästa exemplen på detta klassiska italienska vin. Men Gianni var aldrig nöjd med att vila på sina lagrar. Han fortsatte att experimentera och förnya sig, och strävade alltid efter att förbättra kvaliteten på sina viner. Han introducerade nya druvsorter på sina vingårdar och experimenterade med olika lagringsmetoder. Sedan kom vändpunkten – tragedin slog till när Gianni oväntat dog 2008, bara 60 år gammal. Men istället för att låta hans arv försvinna tog hans fru Laura över vingården och fortsatte Giannis tradition av excellens. Under Lauras ledning har Gianni Brunelli Winery fortsatt att blomstra. Vinerna görs fortfarande med samma passion och engagemang som Gianni ingöt i varje aspekt av deras produktion. Och även om de kanske har förlorat sin grundare lever Giannis anda vidare genom varje flaska de producerar.