Per stycke 4.195 DKK
Tillgänglighet: I lager
97 poäng
Falstaff
95 poäng
Antonio Galloni
96 poäng
Wine Spectator
Gaja Sori San Lorenzo 2017 DOCG har en typisk mörk och djup karaktär, men den här är något ljus i kropp och struktur. Mörk plommon, blommor, kryddor, rök och lakrits. Sori San Lorenzo behöver lite tid på flaska innan vi ser dess fulla potential, men det finns tydliga strukturella element för ett stort vin. Sorì San Lorenzo – den som väntar på något gott…
Drick 2025-2037
Producenten -
Gaja är kanske den mest kända vinproducenten i hela Italien. Gaja-namnet är synonymt med Piemonte och har bas i Barbaresco i nordvästra Italien och är fortfarande starkast förknippat med Nebbiolo-baserade viner, dock producerar företaget mer vin i Toscana än i Piemonte. Gaja grundades 1859 av Giovanni Gaja med endast 2 hektar vingårdar i Barbaresco och idag kan de tillräkna sig hela 250 hektar i Piemonte.
Varje generation upplevde expansion och framgång, även om Angelo Gaja, som tog över på heltid 1970, ofta tilldelas äran för egendomens framgång. Han genomförde omfattande förändringar i vingårdarna och källare och introducerade de berömda Barbaresco-vinerna från en enda vingård de numera så berömda Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn och Costa Russi (nu Langhe DOC-viner).
Gaja är berömd för att ha moderniserat Piemonte, inklusive att ha introducerat internationella druvsorter och vinframställningsmetoder från Bordeaux och Kalifornien. Traditionella element kvarstår dock, såsom långa macerationer och användningen av större ekfat/bottis blandat med nya barriques.
Gaja skapade stor uppståndelse när det började blanda en liten mängd Barbera i alla utom två av sina Barbaresco- och Barolo-viner. Angelo Gaja insisterade på att detta var en traditionell praxis för att korrigera syrainnehåll.
Gajas expanderade utanför Barbaresco och började 1988 med förvärvet av Sperss vingård i Barolo. 1994 övertog Gaja Pieve Santa Restituta-egendomen i Montalcino på 27 ha följt av Ca ’Marcanda-egendomen i Bolgheri på 118 ha.
