Peter Sisseck är en erkänd vinmakare som har imponerat på vinälskare med sina enastående viner från Dominio De Pingus. Hans vinproduktioner är synonyma med förfining, djup och finess, vilket har gjort dem till några av de mest uppskattade i världen.
Sisseck föddes i Danmark och tog en ovanlig väg till vinindustrin. Efter att ha studerat agronomi och enologi i Bordeaux sökte han erfarenhet på olika vingårdar världen över. Allt förändrades när han kom över en charmig vingård i Ribera del Duero, Spanien, där han upptäckte sin sanna passion.
På Dominio De Pingus strävar Sisseck efter att skapa högkvalitativa viner i begränsade kvantiteter genom att följa traditionella tekniker. Han värdesätter ett naturligt tillvägagångssätt där druvornas autentiska smaker lyser igenom och återspeglar regionens särprägel.
Pingus, som görs på druvan Tempranillo och lagras 18-22 månader på nya franska ekfat, är ett av Sissecks mest hyllade viner. Den är känd för sina djupa toner av mörk frukt, kryddor och läder, som kompletteras av en sammetslen textur och en lång eftersmak. Men Sissecks resa har inte varit utan hinder. En hagelstorm 2014 förstörde en betydande del av hans vingård, men med beslutsamhet planterade han om och fortsatte sin hängivenhet till vinframställning.
I dagens vinvärld är Sisseck högt ansedd som en mästare i sitt hantverk. Hans viner går för höga bud på auktion och finns på menyerna på världens mest prestigefyllda restauranger. Med ett orubbligt engagemang för kvalitet och ett hjärta som klappar för vinframställning har Sisseck blivit en legend inom vinindustrin vars inflytande kommer att påverka framtida generationer av vinmakare.
Bra priser på Pingus PSI från 2018
Domino från Pingus PSI 2018 är utan tvekan ett mycket spännande vin på marknaden. Denna årgång har redan hyllats av kritikerna för sitt djup, sin balans och sin komplexa smakprofil. Det är ett vin som lyfter fram det bästa i regionen Ribera del Duero, och nu har du chansen att lägga till det i din samling utan att det kostar skjortan. Oavsett om du letar efter en flaska för ett speciellt tillfälle eller vill berika din vinkällare är det alltid en bra tid att investera i Pingu’s 2018-vin.
