Domaine Petitot Savigny Les beaune “Les Pimentiers” 2018 – UTSOLGT
Domaine Petitot Savigny Les beaune “Les Pimentiers” 2018 – UTSOLGT
Domaine Petitot Savigny Les beaune “Les Pimentiers” 2018. 2018 var ett bra år för Domaine Petitot – mycket sol och värme vid rätt tidpunkt. Och den levererar mogna röda bär, varma kryddor och blommiga toner. Stilen är vibrerande och stilren med en riktigt bra balans i munnen. 60-åriga vinstockar med jäsning på naturlig jäst i cementtankar, varefter vinet lagras i 1 år på 15% nya fat. Här genomsyrar fokus på ekologi och kvalitet helt enkelt hela det förhållningssätt som Hervé Petitot har till både sina fält och vinifiering. Minimal plöjning och handplockade druvor är en naturlig del av framställningen av deras burgunderviner. Som han säger “vinet bestämmer, vinmakaren följer med det”
Dryck 2020 – 2029
Slut i lager
Slut i lager
Info
60-åriga vinstockar med jäsning på naturlig jäst i cementtankar, varefter vinet lagras i 1 år på 15% nya fat. Här genomsyrar fokus på ekologi och kvalitet helt enkelt hela det förhållningssätt som Hervé Petitot har till både sina fält och vinifiering. Minimal plöjning och handplockade druvor är en naturlig del av framställningen av deras burgunderviner. Som han säger “vinet bestämmer, vinmakaren följer med”
Tillverkare
Det lilla, mysiga Domaine ligger i det natursköna Bourgogne, strax söder om Dijon i Frankrike, där familjen Petitot har ägt och drivit vingårdar i mer än tre generationer. Här genomsyrar fokus på ekologi och kvalitet helt enkelt hela det förhållningssätt som Hervé Petitot har till både sina fält och vinifiering. Minimal plöjning och handplockade druvor är en naturlig del av framställningen av deras burgunderviner. Som han säger “vinet bestämmer, vinmakaren följer med”
Du kanske är intresserad av
