Deutzerhof, Spätburgunder Ahrweiler Caspar Alte Reben 2019

Under de senaste 15-20 åren har Tyskland genomgått en verklig kvalitetsrevolution. Tyskt vin har dock alltid haft ett gott renommé. Det har alltid producerats stora viner och Tyskland hör till kategorin av gamla, klassiska vinproducerande länder med en tusenårig historia. Men trots det som har hänt de senaste åren, är nästan mer värt att notera än allt som föregått. Grovt sagt!
En generation av unga vinproducenter, som antingen tagit över fädernesgården eller börjat från grunden, har med stor entusiasm, nytänkande och drivkraft lyckats höja den allmänna kvalitetsnivån till en nivå som aldrig tidigare skådats – till inspiration för den äldre generationen att också följa med. Borta är bilden av tunna, utspädda viner med överdriven och onaturlig sötma (de finns självklart fortfarande) och istället finns en produktion av strama, syradrivna, terroir-präglande vita viner, ledda av Riesling, och röda viner med mineralitet, elegans och mogen frukt, ledda särskilt av Spätburgunder. Och just Spätburgunder är vad Deutzerhof och Ahr är förknippade med.

Producenten
Weingut Deutzerhof i Mayschoss är en vingård med lång historia. Grundad 1574 och har under 1980-talet av familjen Hehle – ledd av Wolfgang Hehle – manifesterat sig som en av Tysklands bästa rödvinsproducenter. Wolfgang Hehle tog i början av 2000-talet den unga vinmakaren Hans-Jörg L6cckau som källarmästare och där har han varit sedan dess – det bekräftar husets stabilitet och en stor del av Deutzerhofs renommé kan tillskrivas honom. År 2019 ville Wolfgang Hehles änka sälja vingården och Jürgen Doetsch slog till. Kapital investerades i företaget för utbyggnad av källaranläggningar och förbättring av arbetet på fältet.
Deutzerhof producerar både vitt vin, rosévin och rödvin. Druvsorterna är Riesling, Chardonnay, Portugieser och Dornfelder – men det är de två Burgundersorterna som de är kända för. Frühburgunder och Spätburgunder.
Stilen är mineralitet, elegans och finess, med en tydlig terroir- och druvkaraktär. Deutzerhof är inte rädd för att låta fatet spela en roll, men alltid balanserat och integrerat. Ett annat kännetecken är vinernas förmåga till många års lagring och utveckling i flaskan. De stora GG:erna (Grosses Gewächs) kan lätt lagras i 20 år eller mer. Deutzerhof har vingårdar över hela Ahrdalen. Från Landskrone i östra delen vid staden Heimersheim till Eck i den yttersta västra delen vid Altnahr. De är dock bäst kända för sina Frühburgunder och Spätburgunder från Grosse Lage-vinmarken Mönchberg, som ligger som en mäktig amfiteater kring vingården i Mayschoss. Deutzerhof producerar årligen mellan 35 000-40 000 flaskor.

Omr536fdet
Ahr är ett av Tysklands minsta vinområden och samtidigt det nordligaste. Att det ligger så nordligt borde i princip tala emot produktion av kvalitetrödvin, men det är icke desto mindre rödvin som produceras mest av (85% av arealet är planterat med blå druvsorter) och Ahr har genom tiderna betraktats som det finaste området för Spätburgunder. Områdets speciella klimat med begränsad nederbörd i den djupa ravinen som floden Ahr genom årtusenden snott sig igenom och de sydvända, terrasserade markerna, gör faktiskt Ahr till ett av de varmaste odlingsområdena i Tyskland.
Jordtypen varierar från lös och skiffer i den östra delen, till skiffer och vulkanisk sten (Grauwacke) i den västra delen. Dessa jordme5n är med och ger Spätburgunder från Ahr sin unika, svala, mineraliska och ofta lite rökiga karaktär.