Frakt från 99 DKK Leverans 2-5 arbetsdagar

Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT
94 poäng - Robert Parker

94 poäng - Vinous

Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT

Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT är Collaltos instegsmodell och ett utmärkt exempel på hur mångsidigt ett mousserande vin kan vara.

Läs mer om det

145 DKK v/ 1 stk.

139 i lager

139 i lager

Land

Italien

Typ

Bubblor

Födelseår

2022

Druva

Glera, Manzoni Bianco, Riesling Renano

Område av intresse

Veneto

Beskrivning

Fullständig information

Tillverkare

Om vinet

Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT

La Cuvée är Collaltos bubblor på instegsnivå. Vinet tillverkades ursprungligen i en begränsad upplaga för att markera vingårdens officiella 1000 år av vinodling 2057. Men när de släppte den blev den praktiskt taget snodd.
Sedan dess har det blivit en vanlig del av sortimentet. Detta mousserande är ett utmärkt exempel på hur mångsidigt ett mousserande vin kan vara om det består av olika vita druvor. Den har en inbjudande halmgul färg och lockar med sina smala, kontinuerliga kaskadpärlor. Dess doftande komplexitet på näsan matchas av en krispig gom med en rak och självsäker smak.

Dryck 2024 – 2026

Land: Italien
Druva: Glera, Manzoni Bianco, Riesling Renano
Region: Veneto
RBordeaux
Under område: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
År: 2022
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 11,5 %
Typ: Bubblor
Servering: 6-8 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Efterrätt, Fisk
Tillverkare:
Vinifiering:

Vinframställning: Druvklasarna pressas försiktigt och druvmusten dräneras enbart med hjälp av gravitationen. Musten jäses sedan i temperaturkontrollerade ståltankar vid 18°C. Vinet mognar i ståltankar.

Sekundär jäsning: Vinet får sin bubbelbildning genom Martinotti-Charmat-metoden. Efter en lång mognadsperiod, följt av stabilisering av vinet, filtreras det och tappas på flaska.

Mognad: ståltank och sedan på flaska

Restsocker: 15 g/l.

Syrahalt: 5,5 g/l

Jordart: lerjord med medelhög textur

Producenter

Collalto är ett av Italiens mest ädla och prestigefyllda namn när det gäller Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Det historiska slottet Castello San Salvatore, som har en majestätisk utsikt över de omgivande områdena, ligger på en kulle nära staden Susegana. Slottet bebos nu av prinsessan Isabelle Del Croy och är ett Collalto-varumärke.

Du kanske är intresserad av