Per stycke 359 DKK
Tillgänglighet: I lager
Collalto, San Salvatore Prosecco Superiore Brut 2022 MAGNUM
Collalto, San Salvatore Brut är den klassiska av Collaltos Prosecco. Här känner man det fulla potentialet av den klassiska druvan Glera.
Per stycke 359 DKK
Tillgänglighet: I lager
Collalto, San Salvatore Prosecco Superiore Brut är den klassiska av Collaltos Prosecco. Här känner man hela potentialen av den klassiska druvan Glera.
Collalto har gett denna Brut namnet San Salvatore eftersom vingården som används för att producera detta vin ligger på toppen av kullen framför slottet San Salvatore. Denna vingård får ständiga briser och jordtypen är stenrik vilket tillåter rötterna att söka mycket djupt.
I vinet finns det 9 gram restsocker per liter, vilket ger en otrolig balans mellan syran och dess friskhet.
Drick 2022 – 2028
Land: Italien
Druva: Glera
Region: Invalid info type
Under område: –
Årgång: 2022
Innehåll: 1,5 liter
Alkohol: 11,5%
Vinificering:
Vinificering:Klasarna pressas varsamt, och druvmusten rinner av enbart genom gravitation. Därefter fermenteras musten i temperaturkontrollerade ståltankar vid 18 C. Vinet mognar i ståltankar i 3-6 månader.
Sekundär jäsning: Vinet får sina bubblor genom Martinotti-Charmat-metoden. Efter en lång period av mognad, följt av vinstabilisering, filtreras den och tappas på flaska.
Mognad: 4-6 månader i ståltankar, därefter 1-2 månader i flaska.
Restsocker: 9 g/l.
Syrahalt: 6 g/l
Producenten -
Collalto är ett av Italiens mest ädla och prestigefyllda namn när det gäller vintypen Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Det historiska slottet, Castello San Salvatore, som majestätiskt blickar ut över de omgivande områdena, är beläget på en kulle nära staden Susegana. Slottet bebos idag av prinsessan Isabelle Del Croy och är ett varumärke för Collalto.
