Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT (Kopier) (Kopier)
Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT (Kopier) (Kopier)
Collalto, La Cuvée Spumante Extra Dry IGT
La Cuvée är Collaltos bubblor på instegsnivå. Vinet tillverkades ursprungligen i en begränsad upplaga för att markera vingårdens officiella 1000 år av vinodling 2057. Men när de släppte den blev den praktiskt taget snodd. Sedan dess har den blivit en fast del av sortimentet.
Detta mousserande vin är ett utmärkt exempel på hur mångsidigt ett mousserande vin kan vara när det görs på en mängd olika vita druvor. Den har en inbjudande halmgul färg och lockar med sina smala, kontinuerliga kaskadpärlor. Dess doftande komplexitet på näsan matchas av en krispig gom med en rak och självsäker smak.
Dryck 2024 – 2026
1 i lager
1 i lager
Info
Vinframställning: Druvklasarna pressas försiktigt och druvmusten dräneras enbart med hjälp av gravitationen. Musten jäses sedan i temperaturkontrollerade ståltankar vid 18°C. Vinet mognar i ståltankar.
Sekundär jäsning: Vinet får sin bubbelbildning genom Martinotti-Charmat-metoden. Efter en lång mognadsperiod, följt av stabilisering av vinet, filtreras det och tappas på flaska.
Mognad: ståltank och sedan på flaska
Restsocker: 15 g/l.
Syrahalt: 5,5 g/l
Jordart: lerjord med medelhög textur
Tillverkare
Collalto är ett av Italiens mest ädla och prestigefyllda namn när det gäller Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Det historiska slottet Castello San Salvatore, som har en majestätisk utsikt över de omgivande områdena, ligger på en kulle nära staden Susegana. Slottet bebos nu av prinsessan Isabelle Del Croy och är ett Collalto-varumärke.
Du kanske är intresserad av
