Chapelle de Blagny Puligny Montrachet 1 Cru 2020 – SLUTSÅLD
Chapelle de Blagny Puligny-Montrachet 1 Cru 2020
Per stycke 1.099 DKK
Slut i lager
Chapelle de Blagny Puligny Montrachet 1 Cru 2020. Domaine Chapelle de Blagny är en familjeägd vingård belägen i Meursault, Bourgogne, Frankrike. Dess historia går tillbaka till 1800-talet då den grundades av Chapelle-familjen. Denna Puligny-Montrachet 1 Cru ”Hameau de Blagny” 2020 är ett terroir-drivet vin som framhäver appellationens unika egenskaper.
Chapelle de Blagny Puligny Montrachet 1 Cru 2020 är gjord av en blandning av Chardonnay-druvor som har skördats noggrant för hand från vingården i Blagny. Chapelle de Blagny Puligny Montrachet 1 Cru 2020 har friska aromer av vita blommor kombinerade med inslag av citrus och stenfrukt. Livlig syra och balanserad mineralitet skapar en lång, utdragen avslutning.
Drick 2020 – 2037
Efter pneumatisk presning af drueklaserne i to til tre timer, afkøles de ekstraherede safter om nødvendigt, hvorefter debourbage sker i kar i omkring 24 timer for at lade de store partikler sætte sig i bunden af karret.
Den klare saft placeres derefter i egetræsfade (maksimalt 30% nye tønder), hvor alkoholisk og malolaktisk gæring forekommer naturligt.
Ældningen (mens den stadig er på tønder) fortsætter indtil høsten det følgende år. Vinene overføres derefter til rustfri stålkar i fire til seks måneder. Dette er en meget vigtig fase, som resulterer i finesse og enhed hos vores hvide.
Så snart den optimale afklaring er nået, går vi videre til finning og derefter filtrering og aftapning.
Producenten -
Domaine Chapelle de Blagny
En av de mest fascinerande aspekterna av historien är hur den kan spåras genom själva landet. Detta gäller särskilt när det kommer till vinens värld, där konceptet terroir är av största betydelse. Domaine Chapelle de Blagny är ett bra exempel på detta, eftersom det är en vingård som har formats av de unika egenskaperna hos sin plats.
Belägen i hjärtat av Bourgogne, åtnjuter denna vingård ett terroir som är känt för att producera några av de finaste vinerna i världen. Kombinationen av jord, klimat och topografi spelar alla en roll i att skapa de perfekta förhållandena för odling av druvor som är rika på smak och komplexitet. Som ett resultat har Domaine Chapelle de Blagny blivit synonymt med kvalitet, och dess viner är mycket eftertraktade av kännare över hela världen. Med en rad appellationer att välja mellan finns det något för varje smak på denna historiska vingård.
Blagny-terroir, som inte är mer än 40 ha stort, innehåller faktiskt 20% av ”1er cru”-beteckningarna i kommunerna Meursault och Puligny-Montrachet, som är kända för sina vita viners förträffligheter. Jorden här består av märgel-lera-kalksten, och är lika lämplig för röda som för vita. Vinstockarna är planterade runt byn Blagny och ligger i den högsta delen av Premiers Crus.
