Bouchard Pere & Fils Savigny Les Lavieres 1 Cru 2016

Bouchard Père Et Fils

Grundat 1731 i Beaune av Michel Bouchard, är Bouchard Père & Fils en av de äldsta vingårdarna i Bourgogne, som upprätthåller traditioner i nästan 3 århundraden och 9 generationer.

Bouchard Père & Fils grundades 1731 i Beaune, det historiska huvudstaden för Bourgogne-viner, och är en av regionens äldsta vingårdar som upprätthåller traditionella metoder i mer än 9 generationer och 280 års historia. Idag styrt av Henriot-familjen erbjuder det en extraordinär mosaik av de finaste Bourgogne-appellationerna med några hundra climates.

Den första tomten av domänen var belägen i Volnay 1. cru Les Caillerets. Bouchard Père & Fils har nu en unik portfölj av viner från Grand Crus, First crus, Village och regionala benämningar över hela Bourgogne: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot, Chambertin.

Det övervakar sina fyra prestigefyllda monopol och exklusiviteter: Beaune Grèves 1. cru rött Vigne de l’Enfant Jésus (3,92 ha); Beaune 1. Cru vitt Clos Saint-Landry, monopol (1,98 ha); Beaune 1. Cru rouge Clos de la Mousse, Monopol (3,36 ha); Chevalier-Montrachet Grand Cru La Cabotte (0,21 ha).

I traditionen med de stora Bourgogne-mästervinproducenterna och hantverkarna av alla unika branscher strävar Bouchard Père & Fils efter att förstå varje terroir, att hantera varje vin och kontrollera varje druvklase som går in i de fina viner som bär företagets livslängd. Bouchard Père & Fils team arbetar hårt för att säkerställa att domänens krav och noggranna tillvägagångssätt appliceras med precisionen hos en guldsmed i varje steg av vinens skapelse.

Bouchard-familjen var fast besluten att hålla sig så nära vinfälten som möjligt och respektera de uråldriga metoder som användes för att tillverka vin. När Henriot-familjen med sin omfattande erfarenhet i Champagne gick samman med Bouchard Père & Fils 1995 fortsatte det naturligtvis denna strävan efter perfektion från vinmarkerna till källarna.

Företagets vinproducenter, enologer och tekniker kan nu utnyttja avancerad teknik för att fortsätta Bouchard Père & Fils filosofi. Alla Bouchard Père & Fils vingårdar i Côte de Beaune och Côte de Nuits använder certifierad hållbar vinodling. Företaget har under många år eftersträvat sitt mål att praktisera allt mer miljövänlig vinodling.