Domaine Garon
Familjen Garons historia går tillbaka till 1475. Garon ligger i Ampuis, i hjärtat av Côte Rôtie, ett område som har förvandlats från generation till generation. Idag är det fortfarande samma familj som odlar och äger de berömda vingårdarna och vinerna från Garon. På Garon är Syrah och Viognier kungarna.
Côte-Rôtie
Côte-Rôtie är den nordligaste delen av norra Rhône. Rhône vetter här mot söder, så vingårdarna är orienterade mot sydost. Spännande branta sluttningar (upp till 60%) fångar varje solstråle. Mistralen från Alperna passerar också här och blåser in sval luft i vingårdarna. Epicentrum i Côte-Rôtie är byn Ampuis. Norr om Ampuis innehåller jorden mer lera och kallas därför brun. Här framställs de starkaste vinerna. Söder om Ampuis är jordmånen skiffer med nästan ingen lera, denna jordmån kallas blond. Mellan syrah finns ofta också lite viognier (max 10%). Båda druvorna plockas tillsammans och jäses. Viognier ger en droppe aprikosmarmelad till vinet.
[woo-bottom-description]