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Marteaux Guillaume, Le Metisse Extra Brut – Champagner

Marteaux Guillaume, Le Metisse Extra Brut. Feine Bläschen, eine goldene Farbe mit leicht grünen Reflexen, eine feine und mineralische Nase, köstliche, kräftige und delikate Zitrusaromen werden Ihren Mund füllen.

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Jahr der Geburt

2016

Weintrauben

Bereich von Interesse

Beschreibung

Vollständige Details

Hersteller

Über den Wein

Marteaux Guillaume, Le Metisse Extra Brut ist ein klassischer Champagner mit vielen komplexen Noten von reifen Früchten. Der Wein enthält ungefähr 14% Reservetank. Marteaux Guillaume begann vor etwa 20 Jahren mit der Herstellung des Reservetanks. Der Tank wurde nie vollständig geleert und trägt so dazu bei, die alten Jahrgänge mit dem neuen Jahrgang auf einzigartige Weise zu vereinen.

Getränk 2024 – 2035

Traube: Chardonnay
Region: Champagner
R
Unter Bereich: Marne
Jahr: 2016
Inhalt: 0,75 Liter
Alkohol: 12,5 %
Typ: Blasen
Servieren: 7-10 Grad
Trockenheit: Extra Brut
Geeignet für: Fisch, Muscheln
Hersteller:
Vinifizierung:

Biodynamisch zertifiziert ab 2022. Trauben: 47% Chardonnay, 33% Pinot Meunier & 20% Pinot Noir – 90% aus 2018, die restlichen 10% sind Reserveweine. Ausbau: 6 Jahre auf der Hefe 74% in Stahltanks & 26% in Eichenfässern Degocated: März 2023 Dosierung: 3,5 g/l Alkohol: 12,5% 3.800 Flaschen in diesem Jahrgang.

Erzeuger

Marteaux Guillaume ist ein hoch angesehener Erzeuger mit einer stolzen Tradition, die sich über Generationen erstreckt. Sie haben ihren Sitz in der kleinen Stadt Bonniel im Vallée de la Marne im westlichen Teil der Champagne, dem perfekten Ort für ihre Liebe zur Pinot Menuier Traube.

Ab 2022 werden alle Flaschen von Demetor zertifiziert sein, aber die Arbeit mit biodynamischen Prinzipien läuft schon seit vielen Jahren in allen Phasen der Champagnerproduktion. Mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur bewirtschaften sie ihre Weinberge mit Sorgfalt und halten ein harmonisches Gleichgewicht im Ökosystem aufrecht. Das Ergebnis sind Trauben höchster Qualität und einzigartige Geschmacksprofile.

Jede Flasche Marteaux Guillaume Champagner steht für die Hingabe an die Handwerkskunst und den sorgfältigen Umgang mit den Trauben vom Weinberg bis zur Flasche. Nur die feinsten Trauben werden sorgfältig aus den besten Weinbergen der Champagne ausgewählt, wo sie von Hand gelesen und mit Geschick und Präzision vergoren werden.

Die Champagner von Marteaux Guillaume zeichnen sich durch ihre exquisite Qualität aus, die auf die lange Lagerzeit mit den Heferesten in der Flasche zurückzuführen ist. Jede Flasche steht für ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen traditionellen Produktionsmethoden und innovativer Handwerkskunst, was zu einem Champagner von außergewöhnlichem Charakter und Stil führt.

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