Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru “Arvelets” 2019 – AUSVERKAUFT
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Beschreibung
Hersteller
Über den Wein
Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru “Arvelets” 2019. Gut ausgearbeitetes Burgunderrot mit violett-roten Reflexen. Himbeere, Erdbeere, rote Beeren und Aromen von Kaffee und einem Hauch von Leder. Er ist noch jung und braucht einige Zeit im Glas, um seinen wahren Ausdruck zu entfalten, sehr gut gemacht und stilvoll. Präziser Säuregehalt und Alkoholgehalt. mittel-langer Abgang. Thierry Guillemard liebt und respektiert den gesamten Prozess der Weinherstellung, vom Feld bis zum Tisch. Das Ziel ist ein terroirgeprägter Wein mit möglichst geringen Auswirkungen, weshalb er die Produktion 1999 auf 100 % Bio umstellte. Guillemard setzt auf Finesse und Eleganz, verwendet wenig Fässer und eine begrenzte Unterstützung der Gärung. Im Jahr 2019 hat sein Sohn Joannes Violot Guillemard das Weingut von seinem Vater übernommen. Damit ist die nächste Generation gesichert und daher wird bei Veröffentlichungen ab 2019 auch der Name Joannes auf der Flasche stehen.
Getränk 2021 – 2037
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