Gaja Sperss Barolo 2016 DOCG

Gaja ist vielleicht der berühmteste Weinproduzent in ganz Italien. Der Name Gaja ist ein Synonym für das Piemont und hat seinen Sitz in Barbaresco im Nordwesten Italiens und wird immer noch am stärksten mit Weinen auf Nebbiolo-Basis in Verbindung gebracht, obwohl das Unternehmen mehr Wein in der Toskana als im Piemont herstellt. Gaja wurde 1859 von Giovanni Gaja mit nur 2 Hektar Weinbergen in Barbaresco gegründet und kann heute bis zu 250 Hektar im Piemont vorweisen. Jede Generation erlebte Expansion und Erfolg, auch wenn Angelo Gaja, der 1970 die Leitung des Weinguts übernahm, oft für den Erfolg des Weinguts verantwortlich gemacht wird. Er nahm tiefgreifende Veränderungen in den Weinbergen und Kellern vor und führte die berühmten Barbaresco-Weine aus einer einzigen Kellerei ein, die heute berühmten Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn und Costa Russi (heute Langhe DOC-Weine). Gaja ist berühmt für die Modernisierung des Piemont und die Einführung internationaler Rebsorten und Weinbereitungsmethoden aus Bordeaux und Kalifornien. Traditionelle Elemente wie die lange Mazeration und die Verwendung größerer Eichenfässer/Botties, die mit neuen Barriques gemischt werden, bleiben jedoch erhalten. Gaja erregte großes Aufsehen, als es begann, einen kleinen Anteil Barbera in alle seine Barbaresco- und Barolo-Weine zu mischen, mit Ausnahme von zwei. Angelo Gaja bestand darauf, dass dies eine traditionelle Praxis sei, um den Säuregehalt zu korrigieren. Gajas expandierte über Barbaresco hinaus und begann 1988 mit dem Erwerb der Weinkellerei Sperss in Barolo. Im Jahr 1994 erwarb Gaja Pieve Pieve das 27 Hektar große Weingut Santa Restituta in Montalcino, gefolgt von dem 118 Hektar großen Weingut Ca’ Marcanda in Bolgheri.