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Fontanavecchia, Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva DOCG 2017

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Fontanavecchia, Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva DOCG 2017

Fontanavecchia, Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva DOCG 2017 ist ein kraftvoller und bombastischer Wein auf elegante Weise.
Hergestellt aus der lokalen Aglianico-Traube, wird der Wein nach alter traditioneller Art und Weise für die lokale Gegend produziert. Der Wein ist granatrot.
Die Nase ist voll von Eindrücken.
Elegante Noten von Eukalyptus, würziger Muskatnuss, Menthol und zarten Graphitstrukturen.
Am Gaumen ist der Wein warm und vollmundig mit einem angenehm säuerlichen Geschmack nach roten Früchten und einem langen und angenehmen Tanninabgang.
Ein ausgezeichnetes Beispiel für einen Wein aus Kampanien.

299 DKK 199 DKK v/ 1 stk.

3 vorrätig

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Info

Land: Italien
Drue: Aglianico
Region: Kampanien
R
Under område: Benevento
Årgang: 2017
Indhold: 0,75 Liter
Alkohol: 14,5 %
Type: Rotwein
Servering: 14-18 Grad
Tørhed: Sehr trocken
Passer til: Ox, Wildtiere, Ost, Grill, Kalb, Lam, Grau, Gans
Vinificering:

Weinbereitung: Appellation: Del Taburno (DOCG) Weinbereitung: Mazeration mit Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur.
Ca. 12 Tage Gärung.
Traube: Aglianico 100% Reifung: 18 Monate in französischen Barriques.
Gebiet: Del Taburno, Benevento, Kampanien Bodenart: tonhaltig mit kalkhaltigen Mergelsteinaufschlüssen (300 Meter über dem Meeresspiegel)

Producenten

Fontanavecchia befindet sich in der Region Kampanien in der Provinz Benevento.
Hier bewirtschaftet die Familie 18 Hektar mit hauptsächlich lokalen Trauben aus der Region.
Alle Weine werden nach den Weinbautraditionen der Region hergestellt und erzählen seit jeher eine Geschichte von geduldiger Arbeit, die einem unerschütterlichen Ziel gewidmet ist: Exzellenz!
Deshalb wird jeder Schritt der Produktion, von der Pflege des Weinbergs über die Ernte bis hin zur Abfüllung, mit Leidenschaft, Sorgfalt und größtem Respekt für die Reben, den Wein und die beteiligten Menschen durchgeführt.
Das ultimative Ziel ist es, für jede Sorte hervorragende Ergebnisse zu erzielen, die ihre Identität und ihren Charakter widerspiegeln. Das Weingut Die historischen Weinkeller von Fontanavecchia: ein Tempel, der dem Wein, der harten Arbeit des Menschen und dem Zauber der langsamen und zarten Rhythmen gewidmet ist, die das Leben einer Winzerfamilie seit Generationen durchziehen.
Das Weingut befindet sich seit dem ersten Tag im 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Rillo und ist nach Restaurierung und Erweiterung auch heute noch eine der wichtigsten und historischsten Weinproduktionsstätten in ganz Süditalien. Das Weingut wird von Libero Rillo geführt, der von seinem Vater Orazio und seinem Bruder Giuseppe unterstützt wird.
Die Familie widmet dem Anbau der Reben, der Erinnerung an ihre Ursprünge und der Pflege des Bodens ein Leben lang Liebe und Engagement.
Seit ihren Anfängen hat die Familie die Arbeit in den eigenen Weinbergen, die Verarbeitung der außergewöhnlichen Früchte und die Abfüllung des kostbaren Weins unter eigenem Etikett mit großem Geschick gemeistert.
Der Önologe des Weinguts ist der sehr erfahrene Emiliano Falsini, der über umfangreiche Erfahrungen in vielen verschiedenen Weingütern in ganz Italien verfügt.
-einschließlich Massimo Lentsch. Geschichte Den Ursprung von Fontanavecchia zu erzählen ist wie die Geschichte von Torrecuso und seinen Bewohnern zu erzählen.
In einer alten Aufzeichnung wird erwähnt, dass der ausgezeichnete Wein aus dieser Gegend bereits vor mehr als 160 Jahren von den Winzern der Familie Rillo hergestellt wurde.
Man nannte sie aufmerksame Hüter der Reben und Wächter der alten Traditionen der magischen Stadt Benevento.
Die Geschichte der Winzer von Fontanavecchia ist untrennbar mit der Region Samnium und ihren Weinen verbunden: Falanghina und Aglianico del Taburno.
Diese beiden wertvollen Rebsorten sind dank der ständigen Bemühungen der Familie Rillo wieder in Mode gekommen und heute weltweit bekannt; es ist eine Geschichte von alten Traditionen und kühnen Visionen für die Zukunft, von Leidenschaft, täglicher Arbeit und Innovation.
Dies hat das Weingut Fontanavecchia zu einem der wichtigsten und historischsten Weinproduzenten in der gesamten Region Samnium gemacht.

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