Ettore Germano
Ettore Germano er et familieejet foretagende, hvor deres historie går helt tilbage til 1850’erne. I dag er det Sergio Germano som driver stedet. Han er 5. generation. Vinhuset laver Barolo’er i Prapò, Vignarionda & Cerretta.
Viser et enkelt resultat
-
399 DKK v/ 3 stk.499 DKK v/ 1 stk.
Ettore Germano lægger stor vægt i at producere det bedste af det bedste vin. Vinhuset bliver i dag drevet af Sergio Germano, som er 5. generation i familieforetagendet. Sergio arbejder meget med den filosofi, at det er de små detaljer der gør den største forskel i de endelige resultater. Både i vinmarkerne, men også i vinkælderen.
Netop med den filosofi kombineret med respekt for forgængerne, fokuserer han på de primære behov i vingården biologiske kredsløb, uden kraft og hast.
I markerne benytter de grøn gødning med bønner, korn og urter for at optimere det organiske materiale.
Samlet set tager det cirka 800 timers arbejde pr. hektar, hvoraf 90 % er manuelt, men uden tvivl det hele værd.