Barolo

Barolo-vin er altid lavet på 100% Nebbiolo og det er ikke tilladt at lade andre vindruer indgå i produktionen. Forskerer mener navnet på Nebbiolo kommer af “nebbia” som på Italiensk betyder tåge. Et kendetegn for hele Piemonte-regionen, dalene mellem maleriske bakker og bjerge i regionen ligger ofte gemt i en dyne under en tæt tåge.