Syrah
Vidste du, at Syrah også er en nøglekomponent i mange blandinger i Rhone-stil? Disse blandinger, som typisk laves i Rhone-dalen i Frankrig, inkluderer ofte Grenache, Mourvedre og andre druesorter, men Syrah er ofte showets stjerne.
-
Domaine Giraud Châteauneuf du Pape Tradition 2019 er dyb og mørk ...93 point - Vinous93 point - Jeb Dunnuck295 DKK v/ 6 stk.435 DKK v/ 1 stk. -
Domaine Giraud Châteauneuf du Pape Tradition 2018 Dyb mørk i glasset. ...93 point - The wine cellar inside93 point - Vinous435 DKK v/ 1 stk.
-
Domaine Garon Cote Rotie ""LANCEMENT"" 2019. Lancement 2019 fra Domaine Garon ...94 point - James Suckling96+ point - Jeb Dunnuck975 DKK v/ 1 stk.
-
Domaine des Amadieu, Rasteau La Copado 202290 points - Falstaff249 DKK v/ 1 stk.
-
Domaine Garon Cote Rotie "Les Rochins" 2019. Noter af moden frugt, ...97 point - Decanter98 point - Jeb Dunnuck675 DKK v/ 1 stk.
-
Domaine Garon Cote Rotie Les Triotes 2019 er et rigtigt godt ...93 point - James Suckling94 point - Antonio Galloni385 DKK v/ 1 stk.
-
400 DKK v/ 1 stk.
-
400 DKK v/ 1 stk.
-
Det passer fint til grillet kød, solide gryderetter og smagfulde oste. ...93 point - CellarTracker93 point - The Wine Cellar Insider400 DKK v/ 1 stk.
-
Domaine Giraud Châteauneuf du Pape Tradition 2019 er dyb og mørk ...93 points - Wine Spectator92 points - Jeb Dunnuck393 DKK v/ 6 stk.435 DKK v/ 1 stk.
-
355 DKK v/ 1 stk.
-
199 DKK v/ 6 stk.229 DKK v/ 1 stk.
Syrah druen
Syrah-druen er kendt for at producere modige og komplekse rødvine. Faktisk er Syrah den samme drue som Shiraz, som er navnet, der bruges i Australien og andre dele af verden. Men vidste du, at Syrah også er en nøglekomponent i mange blandinger i Rhone-stil? Disse blandinger, som typisk laves i Rhone-dalen i Frankrig, inkluderer ofte Grenache, Mourvedre og andre druesorter, men Syrah er ofte showets stjerne.
Når det kommer til Shiraz, har australske vinproducenter virkelig skabt sig et navn med denne sort. Shiraz fra Australien er ofte fyldig og frugt-fremad, med noter af brombær, blomme og krydderier. Men overse ikke de Syrah-baserede vine fra andre regioner, såsom Californien, Washington og Sydafrika. Disse vine kan være lige så lækre og komplekse som deres australske modstykker og kan tilbyde en anden smagsprofil afhængigt af de specifikke terroir- og vinfremstillingsteknikker, der anvendes.
Syrah bruges som en enkelt sort eller som en blanding. Efter flere års stærk plantning blev Syrah i 2004 anslået til at være verdens 7. mest dyrkede drue på 142.600 hektar (352.000 acres).
Den kan findes næsten over hele kloden fra Frankrig til New World vinregioner som: Chile, Sydafrika, Hawke’s Bay og Waiheke i New Zealand, Californien, Australien og Washington.
Syrah/Shiraz Australien
Syrah, også kendt som Shiraz, er en druesort, der er blevet dyrket i mange dele af verden. Australien er dog blevet kendt for at producere nogle af de bedste Shiraz-vine i verden. Dette skyldes de exceptionelle vinproducenter i landet, der har mestret kunsten at skabe vine, der er rige, komplekse og fulde af smag. Klimaet i Australien er også ideelt til dyrkning af Shiraz-druer, med varme somre og kølige nætter, der tillader druerne at modne langsomt og udvikle deres unikke egenskaber.
Derudover er Rhone-regionen i Frankrig et andet område, der er kendt for at producere fremragende Syrah-vine. Regionens terroir, som omfatter stenet jord, mistralvinde og et varmt middelhavsklima, skaber de perfekte betingelser for at dyrke denne druesort. Både Australien og Rhone-regionen har en lang historie med at producere Syrah-vine af høj kvalitet, og det er ikke underligt, at de regnes for nogle af de bedste i verden.
Syrah og mad
Når det kommer til madparring, er Syrah et godt valg, fordi det har en fed smag, der kan modstå stærke smage i mad. Vinens tanniner hjælper med at skære igennem rigdommen af fedt kød, mens dens syrlighed hjælper med at balancere krydrede retter. Hvis du leder efter en vin til at kombinere med en solid oksekødgryderet eller en grillet bøf, er Syrah et godt valg.
Hvis du er interesseret i at udforske Syrah/Shiraz-vinenes verden, er der masser af muligheder at vælge imellem. Du kan starte med en klassisk Rhone Valley Syrah, eller prøve en Shiraz fra Australiens Barossa Valley. Uanset hvilken region du vælger, er du sikker på at finde en vin, der er rig, kompleks og lækker