Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er en druesort, der giver vine af ekstraordinær dybde og kompleksitet. Med sin rige smag og strukturerede tanniner er det en favorit blandt vinelskere over hele verden. Uanset om du foretrækker en ung og frugtig Cabernet eller en modnet flaske med komplekse smagsnoter, er denne druesort sikker på at imponere. Prøv en flaske Cabernet Sauvignon næste gang du ønsker at nyde en vinoplevelse ud over det sædvanlige.
Viser 1–12 af 24 resultaterSorted by price: low to high
95Luca Maroni
GuldJapan's Women Wine Awards
GuldBerlin Wine Trophy
99 DKK v/ 6 stk.149 DKK v/ 1 stk.- 199 DKK v/ 6 stk.225 DKK v/ 1 stk.
- 275 DKK v/ 3 stk.299 DKK v/ 1 stk.
- 345 DKK v/ 1 stk.
- 349 DKK v/ 1 stk.
-
93 points
WinesCritic.com
92 pointsWine Spectator
91 pointsCellarTracker
355 DKK v/ 1 stk. - 365 DKK v/ 6 stk.395 DKK v/ 1 stk.
- 475 DKK v/ 1 stk.
- 565 DKK v/ 1 stk.
-
94 points
Robert Parker
94 pointsVinous
95 pointsAdrian van Velsen
650 DKK v/ 1 stk. - 645 DKK v/ 6 stk.699 DKK v/ 1 stk.
-
94 points
Wine Enthusiast
94 pointsThe Wine Cellar Insider
94 pointsAndreas Larsson - Tasted
749 DKK v/ 1 stk.
Smag på Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er en populær rødvinsdruesort, der menes at være af fransk oprindelse. Det er resultatet af en tilfældig krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc, to andre druesorter. Cabernet Sauvignon er kendt for sin dybe farve og intense smag.
Den nøjagtige oprindelse af Cabernet Sauvignon er uklar, men den menes at have sin oprindelse i Medoc-regionen i Bordeaux i Frankrig, engang i det 17. århundrede. Sorten blev derefter spredt over hele verden af franske vinproducenter, som etablerede vinmarker i mange andre lande. Den er siden blevet en af de mest plantede druer i verden.
Cabernet Sauvignon har en lang historie og bliver stadig undersøgt i dag for at bestemme dens forhold til andre druesorter. Der er mange teorier om dens oprindelse, men ingen er blevet endeligt bevist. Hvad man dog ved er, at den giver en fyldig vin med en intens smag, der appellerer til mange forskellige ganer.
Den er også kendt for sin kompleksitet og lang levetid, hvilket gør den til et ideelt valg til lagring af vine.
Hvor finder man Cabernet Sauvignon druen?
Cabernet Sauvignon stammer fra Bordeaux-regionen i Frankrig, hvor den stadig dyrkes meget i dag. Det findes nu over hele verden i mange forskellige lande som Australien, Chile, New Zealand, Sydafrika og USA. Den elsker varme klimaer og trives i områder med varme dage og køligere nætter.
For at Cabernet Sauvignon kan nå sit fulde potentiale, har den brug for veldrænet jord, der er rig på organisk materiale. Den ideelle jord til denne sort bør også have neutrale til let alkaliske pH-niveauer.
Cabernet Sauvignon er en utrolig alsidig variant, der kan bruges til at lave en bred vifte af vine fra let og frugtig til dristig og robust.
Smagsprolilen på Cabernet Sauvignon
Den er kendt for sin fyldige og komplekse smagsprofil, som inkluderer smag af solbær, sort kirsebær og cedertræ. Vinen har desuden et højt tanninindhold, som giver den en fast struktur og lader den ældes godt.
Cabernet Sauvignon blandes ofte med andre druesorter, såsom Merlot eller Cabernet Franc, for at skabe mere komplekse og afbalancerede vine.
Mad og Cabernet Sauvignon
Med hensyn til madsammensætninger passer Cabernet Sauvignon godt sammen med rige og solide retter som bøf eller lam, såvel som stærke oste som blåskimmelost eller lagret cheddar. Overordnet set er Cabernet Sauvignon en alsidig og populær vin, der nydes af mange