Domaine Garon

Garon-familiens historie går tilbage til 1475. Garon ligger i Ampuis, i hjertet af Côte Rôtie, et domæne som er  blevet transformeret fra generation til generation. I dag er det stadig den samme familie, der dyrker og ejer de kendte jorde og vine fra Garon. Hos Garon er Syrah og Viognier konger.

Côte-Rôtie

Côte-Rôtie er den nordligste del af det nordlige Rhône. Rhône vender her mod syd, så vinmarkerne er orienteret mod sydøst. Spændende stejle skråninger (op til 60%) fanger hver eneste solstråle. Mistralen fra Alperne skal også her runde hjørnet og blæser dermed køling ind i vinmarkerne. Epicentret af Côte-Rôtie er landsbyen Ampuis. Nord for Ampuis indeholder jorden mere ler og kaldes derfor brun. Her laves de stærkeste vine. Syd for Ampuis er jorden skifer med næsten ingen ler, denne jord kaldes blond. Mellem syrah er ofte også en smule viognier (max 10%). Begge druer plukkes sammen og gæres. Viognieren giver en dråbe abrikosmarmelade i vinen.